Name: Sosis solo ekonomis
Ingredients: Bahan isian :; 250 g ayam fillet; Bumbu halus; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 btr kemiri; 2 lbr daun salam; 1 lbr daun jeruk; 65 ml santan; 50 ml air; 3 sdt gula pasir; 2 sdt garam; 2 sdt kaldu jamur; 1.5 sdt lada bubuk; Bahan Kulit; 250 gram tepung terigu protein sedang; 1 sdm tapioka; 500 ml air; 1 btr telur; 25 ml minyak goreng; Sejumput garam; Bahan Celupan; 2 putih telur; Sejumput garam; 1 sdm air

Sosis solo ekonomis.

Kawan-kawan dapat menyiapkan Sosis solo ekonomis hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sosis solo ekonomis yuk!

Bahan-bahan Sosis solo ekonomis

Diperlukan of Bahan isian :.
Dibutuhkan 250 g of ayam fillet.
Diperlukan of Bumbu halus.
Gunakan 2 siung of bawang putih.
Dibutuhkan 4 siung of bawang merah.
Dibutuhkan 1 btr of kemiri.
Sediakan 2 lbr of daun salam.
Gunakan 1 lbr of daun jeruk.
Dibutuhkan 65 ml of santan.
Dibutuhkan 50 ml of air.
Sediakan 3 sdt of gula pasir.
Dibutuhkan 2 sdt of garam.
Gunakan 2 sdt of kaldu jamur.
Dibutuhkan 1.5 sdt of lada bubuk.
Diperlukan of Bahan Kulit.
Siapkan 250 gram of tepung terigu protein sedang.
Gunakan 1 sdm of tapioka.
Sediakan 500 ml of air.
Dibutuhkan 1 btr of telur.
Dibutuhkan 25 ml of minyak goreng.
Siapkan Sejumput of garam.
Dibutuhkan of Bahan Celupan.
Diperlukan 2 of putih telur.
Diperlukan Sejumput of garam.
Siapkan 1 sdm of air.

Langkah-langkah memasak Sosis solo ekonomis

Cuci bersih fillet ayam, rebus hingga ayam matang. Angkat, Tiriskan. Chopper Ayam, sisihkan.
Haluskan semua bahan bumbu halus kecuali santan, daun salam dan daun jeruk. Panaskan pan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum. Tambahan santan.
Aduk rata, biarkan hingga santan benar benar meresap dan adonan matang dan tidak basah. Angkat, tiriskan. Simpan dalam wadah, tutup dengan plastik wrap, istirahatkan didalam lemari es..
Buat Kulit, Campur semua bahan kulit. Aduk rata.
Saring adonan agar halus. Panaskan pan, buat dadar tipis tipis untuk kulit. Disini saya menggunakan pan ukuran diameter 20.
Setelah semua bahan kulit menjadi dadar. Keluarkan bahan isian. Bungkus Isian dengan kulit sosis solo seperti bentuk risol.
Lakukan hingga semua kulit terisi dengan bahan isi. Sampai tahap ini bila tidak ingin langsung digoreng/dinikmati bisa disimpan di dalam frezzer atau chiller. Bila ingin dikukus, tinggal panaskan kukusan dan kukus sosis solo selama 20 menit.. Bila langsung ingin di goreng / dinikmati, celupkan sosis solo kedalam bahan celupan..
Panaskan minyak. Goreng Sosis solo dengan api sedang hingga berwarna kuning keemasan. Angkat. Tiriskan. Sosis solo siap di nikmati...Tapi Apapun ceritanya, Sosis solo ini punya rasa yang khas dan enak banget... 😍.