Tempe tahu bacem.
Teman-teman dapat membuat Tempe tahu bacem hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tempe tahu bacem yuk!
Bahan Tempe tahu bacem
- Dibutuhkan 2 papan of tempe.
- Gunakan 10 buah of tahu putih.
- Siapkan of bawang merah.bawang putih.
- Siapkan of kemiri.ketumbar sangrai haluskan.
- Diperlukan of daun salam.
- Diperlukan of asam jawa.
- Diperlukan 1 buah of tomat.
- Gunakan 2 butir of air kelapa dari kelapa.
- Diperlukan of cabe rawit utuh.
- Sediakan of gula aren asli yg warna item.
- Siapkan of kecap manis bangau.
- Siapkan of garam.
- Dibutuhkan of lengkuas muda.
Cara membuat Tempe tahu bacem
- Kukus tahu sebentar agar tidak hancur waktu direbus.
- Potong2 tempe dan tahu yang sudah dikukus.
- Haluskan bawang merah.bawang putih.ketumbar.kemiri.
- Potong2 tomat.
- Remas2 asam jawa dg air.
- Campurkan semua bahan.
- Didihkan sampai air menyusut.
- Waktu merebus tutup rapat agar menghasilkan baceman dg warna gelap cantik.
- Koreksi rasa sebelum diangkat ketika air sdh menyusut.
- Cabe rawit dimasukkan dalam kondisi utuh.
- Fungsi merebus dg air kelapa agar tastenya lbh gurih.
- Setelah diangkat.dinginkan.simpan semalam di kulkas.besoknya bisa digoreng dg api kecil sebentar.
- Hidangkan selagi hangat.
