Sayur Lodeh Kuning.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Sayur Lodeh Kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sayur Lodeh Kuning!
Bahan-bahan Sayur Lodeh Kuning
- Gunakan 2 of bongol jagung manis.
- Sediakan 2 buah of labu Siam.
- Siapkan 100 gr of kacang panjang.
- Sediakan 2 buah of terong ungu.
- Gunakan 100 gr of daun melinjo muda.
- Diperlukan 5 biji of cabe hijau besar.
- Diperlukan 3 biji of cabe gembor.
- Diperlukan 1 liter of santan sedang.
- Sediakan 7 butir of bawang putih.
- Dibutuhkan 10 butir of bawang merah.
- Gunakan 10 keping of kemiri goreng.
- Diperlukan 4 cm of kunyit.
- Gunakan 4 cm of lengkuas.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 4 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 2 SM of Fiber creme.
- Siapkan secukupnya of Garam dan totole.
- Sediakan 500 gr of air.
- Sediakan secukupnya of Minyak.
Langkah-langkah memasak Sayur Lodeh Kuning
- Potong" sayuran dan satukan setiap bagian menurut kerasnya sayuran waktu dimasak, lalu cuci dan tiriskan.
- Siapkan juga bumbu" cuci bersih....buat santan jangan terlalu kental sedang saja.
- Geprek serai, dan lengkuas satukan dengan daun salam dan daun jeruk....haluskan bumbu, siapkan minyak di wajan.
- Tumis bumbu halus berikut geprekan serai dan lengkuas serta daun salam dan daun jeruk sampai wangi, lalu masukkan sayuran labu siam dan jagung muda, beri air biarkan agak empuk.
- Setelah labu agar empuk, masukkan kacang panjang dan cabe hijau, kemudian masukkan juga daun melinjo biarkan mendidih kembali.
- Masukkan terong biarkan agak empuk lalu masukkan santan beri garam dan totole.
- Koreksi rasa, jika sudah pas, terakhir masukkan bubuk Fiber Creme agar lebih terasa gurih dan manis Lodehnya angkat... Hidangkan.
