Cara Memasak Tahu Petis Lombok Rawit yang Renyah!

Tahu Petis Lombok Rawit.

Teman-teman dapat membuat Tahu Petis Lombok Rawit hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tahu Petis Lombok Rawit yuk!

Bahan Tahu Petis Lombok Rawit

1. Sediakan 4 bh of Tahu Putih, potong kotak sesuai selera.
2. Siapkan 1 sdm of Garam.
3. Siapkan 2 siung of Bawang putih haluskan.
4. Gunakan 100 ml of Air.
5. Gunakan 300 ml of Minyak Goreng.
6. Dibutuhkan of Bahan sambal petis.
7. Sediakan 85 gr of Petis Udang.
8. Dibutuhkan 10 of bawang merah, kupas.
9. Sediakan 6 siung of Bawang Putih, kupas.
10. Sediakan 1/4 sdt of Garam.
11. Sediakan 1 sdm of Gula Merah, sisir (aku skip dgn kecap manis saja).
12. Sediakan 4 sdm of kecap manis.
13. Siapkan 1 lbr of Daun Jeruk (skip).
14. Siapkan 250 ml of air.
15. Gunakan 1 sdm of maizena dilarutkan dgn sedikit air.
16. Sediakan of Pelengkap.
17. Siapkan 20 bh of Cabai Rawit hijau atau merah sesuai selera.

Cara memasak Tahu Petis Lombok Rawit

1. Siapkan bahan. Rendam potongan tahu dengan campuran garam, bawang putih dan air. Sisihkan..
2. Siapkan penggorengan, tuang minyak goreng lalu masukkan tahu yang telah direndam dan goreng hingga matang dan kuning keemasan, bisa juga hingga kulitnya garing. Angkat, tiriskan..
3. Buat petis : Tumis bawang merah, putih hingga harum harum kecoklatan, lalu haluskan bersama garam, daun jeruk dan gula merah. Lalu campurkan bumbu halus dengan air dan Petis lalu rebus dan aduk hingga tercampur rata, kentalkan dengan tepung maizena yg dicairkan dgn sedikit air. Koreksi rasa dan kekentalan. Angkat..
4. Setelah tahu agak dingin belah tahu tanpa putus, oleskan saus Petis di dalamnya lalu sajikan tahu Petis dengan cabe rawit merah atau rawit lalap..