Mangut Lele.
Kamu dapat memasak Mangut Lele hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mangut Lele!
Bahan Mangut Lele
- Diperlukan 1 kg of Lele.
- Dibutuhkan 2 buah of telur ceplok.
- Gunakan of Salam.
- Sediakan of Laos.
- Gunakan of Kunyit bubuk.
- Diperlukan of Cabe.
- Sediakan of Daun jeruk.
- Gunakan of Kemangi.
- Gunakan of Petai.
- Dibutuhkan 2 buah of santan @65ml.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus.
- Gunakan 4 buah of bawang putih.
- Diperlukan 8 buah of bawang merah.
- Siapkan sesuai selera of Cabe.
- Gunakan 3 buah of Kemiri.
- Diperlukan 1/2 ruas of Jahe.
- Dibutuhkan of Kencur.
- Siapkan of Bumbu tabur.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdm of gula.
- Gunakan Secukupnya of penyedap.
Cara memasak Mangut Lele
- Pastikan ikan lele dan telur sudah digoreng.
- Blender bumbu halus, tumis dengan minyak, tambahkan salam laos sampai wangi, tambahkan juga kunyit bubuk.
- Masukkan santan yang telah dicampur air, sesuai selera.
- Tambahkan condiment seperti cabe dan petai.
- Aduk-aduk, jika sudah mendidih masukkan kemangi.
- Tunggu sampai kuah mendidih rata sempurna, Masukkan lele dan telur..
