Name: Soto Bangkong khas Semarang
Ingredients: 500 gr ayam; 2 liter air; Secukupnya soun (seduh air panas); Secukupnya taoge panjang; Secukupnya garam,gula pasir dan kaldu jamur; Bumbu cemplung :; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 ruas jari lengkuas, memarkan; 1 batang serai,geprek; Bumbu halus :; 7 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt pala; 2 ruas jari jahe; 1,5 sdt lada bubuk; Bahan pelengkap :; 50 gram bawang merah goreng; 50 gram bawang putih goreng; 1 batang daun bawang; 2 batang seledri; Secukupnya kecap manis; Secukupnya sambal; Secukupnya jeruk nipis

Soto Bangkong khas Semarang.

Kawan-kawan dapat membuat Soto Bangkong khas Semarang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Bangkong khas Semarang yuk!

Bahan-bahan Soto Bangkong khas Semarang

Dibutuhkan 500 gr of ayam.
Diperlukan 2 liter of air.
Gunakan Secukupnya of soun (seduh air panas).
Dibutuhkan Secukupnya of taoge panjang.
Gunakan Secukupnya of garam,gula pasir dan kaldu jamur.
Dibutuhkan of Bumbu cemplung :.
Gunakan 2 lembar of daun salam.
Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
Siapkan 2 ruas jari of lengkuas, memarkan.
Siapkan 1 batang of serai,geprek.
Gunakan of Bumbu halus :.
Dibutuhkan 7 butir of bawang merah.
Siapkan 5 siung of bawang putih.
Gunakan 1/2 sdt of pala.
Dibutuhkan 2 ruas jari of jahe.
Gunakan 1,5 sdt of lada bubuk.
Diperlukan of Bahan pelengkap :.
Gunakan 50 gram of bawang merah goreng.
Dibutuhkan 50 gram of bawang putih goreng.
Sediakan 1 batang of daun bawang.
Siapkan 2 batang of seledri.
Gunakan Secukupnya of kecap manis.
Gunakan Secukupnya of sambal.
Dibutuhkan Secukupnya of jeruk nipis.

Cara memasak Soto Bangkong khas Semarang

Cuci bersih ayam, potong2 lalu rebus 5 menit buang airnya..
Masuk kan ke dalam panci air dan ayam, rebus hingga mendidih. Lalu masuk kan bumbu cemplung dan bumbu halus, masak hingga ayam matang. Angkat dan tiriskan..
Goreng ayam hingga kering, lalu suwir sisihkan..
Penyajian : masuk kan nasi, ayam suwir, taoge panjang,taburi dengan bawang merah, bawang putih goreng, daun bawang siram dengan kuahnya dan tambahkan sambal serta kecap manis..