Name: Tahu kupat solo
Ingredients: Bumbu; 1000 ml air; 200 gr gula jawa; 200 cc kecap manis; 10 siung bawang putih; 2 butir kemiri sangrai; 2 sdm larutan asam; 1/2 sdm ketumbar; secukupnya Garam; 7 lembar daun jeruk; 1 cm lengkuas geprek; 4 sdm bawang goreng; Bahan pelengkap; 4 buah ketupat dipotong; 8 bakwan sayur; 100 Mie basah jawa rebus sebentar tiriskan; 25 gr Kol diiris tipis; 80 gr tauge, rendam air panas tiriskan; 100 gr kacang tanah digoreng; 2 tangkai daun seledri iris tipis tipis; 1 buah timun kyuri iris tipis; secukupnya Cabe rawit; 6 buah tahu dipotong kotak dan digoreng

Tahu kupat solo.

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Tahu kupat solo hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tahu kupat solo!

Bahan Tahu kupat solo

Siapkan of Bumbu.
Sediakan 1000 ml of air.
Diperlukan 200 gr of gula jawa.
Siapkan 200 cc of kecap manis.
Gunakan 10 siung of bawang putih.
Siapkan 2 butir of kemiri sangrai.
Sediakan 2 sdm of larutan asam.
Gunakan 1/2 sdm of ketumbar.
Diperlukan secukupnya of Garam.
Siapkan 7 lembar of daun jeruk.
Dibutuhkan 1 cm of lengkuas geprek.
Diperlukan 4 sdm of bawang goreng.
Gunakan of Bahan pelengkap.
Sediakan 4 buah of ketupat dipotong.
Gunakan 8 of bakwan sayur.
Diperlukan 100 of Mie basah jawa rebus sebentar tiriskan.
Diperlukan 25 gr of Kol diiris tipis.
Diperlukan 80 gr of tauge, rendam air panas tiriskan.
Diperlukan 100 gr of kacang tanah digoreng.
Siapkan 2 tangkai of daun seledri iris tipis tipis.
Dibutuhkan 1 buah of timun kyuri iris tipis.
Sediakan secukupnya of Cabe rawit.
Sediakan 6 buah of tahu dipotong kotak dan digoreng.

Langkah-langkah membuat Tahu kupat solo

Selain lengkuas dan daun jeruk, blender semua bumbu..
Didihkan air dan masukkan bumbu tambahkan lengkuas dan daun jeruk. Masak hingga mengental.
Penyajian:susun potongan ketupat, tahu goreng, mie, timun, Kol, bakwan.siram dengan kuah nya lalu taburi dengan seledri dan kacang. Tambahkan cabe jika ingin pedas.