Resep: Sop Bening khas Solo yang Gurih!

Sop Bening khas Solo.

Kalian dapat membuat Sop Bening khas Solo hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Bening khas Solo!

Bahan Sop Bening khas Solo

1. Diperlukan 250 g of Punggung Ayam (potong2 kecil) / Ceker.
2. Siapkan 1/2 bh of Kol (potong selera).
3. Gunakan 1 bh of Wortel (potong selera).
4. Siapkan Secukupnya of Daun Bawang Seledri (potong2).
5. Diperlukan 3 of sg BaPut (memarkan).
6. Sediakan 1.3 L of Air.
7. Gunakan 1 bh of Tomat (iris2).
8. Sediakan 1/2 bh of Jeruk Limo /Nipis (ambil airnya).
9. Diperlukan of Garam + Lada + Penyedap Rasa.

Cara memasak Sop Bening khas Solo

1. Didihkan 1L air, masukan ayam, garam, baput, masak hingga matang.
2. Buang 1/2 airnya (untuk mengurangi lemaknya) lalu tambahkan lagi 300ml air, didihkan kembali.
3. Masukan wortel dan beri penyedap rasa juga lada, masak hingga wortel 1/2 empuk.
4. Tambahkan kol dan daun bawang seledri, masak hingga mendidih.
5. Matikan api kemudian beri air perasan jeruk.
6. Angkat dan Sajikan.