Name: Pepes Telur Asin
Ingredients: 2 buah tahu kotak; 2 butir telur asin matang, kupas; 4 buah cabai rawit oranye, biarkan utuh; 1 genggam kemangi; Bumbu halus; 5 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabai keriting merah; 5 buah cabai rawit oranye; 1 butir kemiri; 2 cm kunyit; 1/2 sdt lada butir; 1/2 sdt ketumbar; 2 cm lengkuas; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt kaldu jamur

Pepes Telur Asin.

Kawan-kawan dapat menyiapkan Pepes Telur Asin hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pepes Telur Asin!

Bahan Pepes Telur Asin

Sediakan 2 buah of tahu kotak.
Sediakan 2 butir of telur asin matang, kupas.
Siapkan 4 buah of cabai rawit oranye, biarkan utuh.
Siapkan 1 genggam of kemangi.
Sediakan of Bumbu halus.
Sediakan 5 butir of bawang merah.
Diperlukan 4 siung of bawang putih.
Sediakan 5 buah of cabai keriting merah.
Dibutuhkan 5 buah of cabai rawit oranye.
Sediakan 1 butir of kemiri.
Dibutuhkan 2 cm of kunyit.
Siapkan 1/2 sdt of lada butir.
Gunakan 1/2 sdt of ketumbar.
Siapkan 2 cm of lengkuas.
Gunakan 1 sdt of garam.
Sediakan 1/2 sdt of gula.
Sediakan 1/2 sdt of kaldu jamur.

Cara memasak Pepes Telur Asin

Haluskan tahu, lalu campurkan dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
Tambahkan kemangi. Ambil daun, letakkan adonan tahu di daun, lalu beri telur asin, tutup lagi dengan adonan tahu. Beri cabai rawit oranye utuh.
Semat dengan lidi, lalu kukus selama 30 menit. Angkat, sajikan.