Nasi Kuning Sambal Bisa khas Brebes.
Kamu dapat menyiapkan Nasi Kuning Sambal Bisa khas Brebes hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Kuning Sambal Bisa khas Brebes yuk!
Bahan-bahan Nasi Kuning Sambal Bisa khas Brebes
- Gunakan of Bahan Nasi Kuning Magic Com.
- Dibutuhkan 2 cup of beras.
- Gunakan 1 sachet of santan instant 60 ml.
- Dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 ruas of kunyit/kunyit bubuk.
- Dibutuhkan secukupnya of Ketumbar.
- Sediakan 1 batang of sereh.
- Siapkan of Laos.
- Siapkan of Salam.
- Diperlukan of Garam.
- Siapkan of Kaldu jamur.
- Siapkan of Bahan Sambal Bisa.
- Diperlukan 1/2 butir of kelapa parut.
- Siapkan Secukupnya of kacang panjang.
- Siapkan of Sereh.
- Siapkan 1/2 sachet of terasi.
- Sediakan 7 buah of cabai merah keriting.
- Sediakan of Garam.
- Gunakan of Pelengkap.
- Gunakan iris of Telur dadar.
- Siapkan of Mie goreng.
- Dibutuhkan of Abon/perkedel.
Cara memasak Nasi Kuning Sambal Bisa khas Brebes
- Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit..
- Panaskan minyak 2sdm, tumis bumbu halus, masukkan sereh yang telah digeprek, salam dan laos. Masukkan garam, dan kaldu jamur agak banyak karena akan dimasak dengan nasi..
- Masak sampai harum, masukkan santan instan, aduk rata. matikan..
- Masukkan bumbu yang terlah ditumis ke dalam magic com. Aduk rata dengan beras. Beri air 1,5 cup (untuk 2 cup beras)..
- Tunggu sampai nasi matang..
- Untuk membuat sambal bisa, potong tipis sereh bagian putihnya haluskan bersama cabai merah, terasi, dan garam..
- Jika sudah, masukkan bumbu halus tersebut ke dalam kelapa parut, aduk rata. Tes rasa. Jika sudah pas, kukus selama 15-20menit..
- Jika sudah matang, angkat. siapkan kacang panjang, iris tipis. Campurkan ke dalam kelapa yang sudah dibumbu dan dikukus tadi. Aduk rata..
- Sajikan nasi kuning bersama sambal bisa, lebih nikmat jika diberi pelengkap seperti mie goreng, telur dadar iris, abon, perkedel, sesuai selera..
