Rujak kangkung khas Kuningan ala Amih cya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Rujak kangkung khas Kuningan ala Amih cya hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Rujak kangkung khas Kuningan ala Amih cya!
Bahan Rujak kangkung khas Kuningan ala Amih cya
- Gunakan 8 ikat of kangkung akar.
- Diperlukan of Tauge beli 3rb.
- Diperlukan of * BUMBU RUJAK**.
- Gunakan 30 buah of Cabe rawit orange.
- Siapkan 10 siung of Bawang Merah.
- Gunakan 3 buah of Cabe merah besar.
- Sediakan 4-5 buah of Tomat.
- Diperlukan of TERASI ABC 4 pcs (bakar).
- Gunakan 3 keping of Gula merah/jawa.
- Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
- Sediakan 2 sdt of Garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of royco / kaldu.
- Diperlukan 1 sdm of asam jawa.
- Sediakan of larutkan karna saya pakai airnyaa 3 sdm air asam jawa.
Langkah-langkah membuat Rujak kangkung khas Kuningan ala Amih cya
- ---BUMBU RUJAK ---Cuci cabai bawang merah tomat, lalu rebus sampai tomat layu dan matang.
- Setelah di rebus lalu di ULEG/Blender cabai.. tomat.. bawang merah.. terasi bakar.. gula merah.. sampai halus.
- Siapkan wajan dan minyak goreng secukupnya kalau sudah panas Tumis bumbu rujak yg sudah di uleg, lalu masukan air asam jawa 3 sdm. garam secukup nya. royco dan gula pasir 1 sdm.
- REBUS KANGKUNG ---- Didihkan air secukupnya kedalam panci kasih garam dan minyak sedikit ke dlm air rebusan..jika sudah mendidih rebus kangkung jangan lama2 1 menit aja setelah itu angkat tiriskan.. lalu masukan Tauge ulangi rebus sebentar saja.. lalu tiriskan.
- Taraaaaa jadi deh RUJAK KANGKUNG khas kuningan ala amih chia silahkan di coba ya bunda.. jangan lupa stor foto recooknya 😉🤩😍 TIPS; lebih enak dimakan hangat2.
