Tumis Ampas Kecap Pedas (Sunda:Hampas Kecap).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Tumis Ampas Kecap Pedas (Sunda:Hampas Kecap) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tumis Ampas Kecap Pedas (Sunda:Hampas Kecap) yuk!
Bahan-bahan Tumis Ampas Kecap Pedas (Sunda:Hampas Kecap)
- Gunakan 250 gr of Ampas kecap (sunda:hampas kecap,teremelek,kacang damen).
- Dibutuhkan 3 tangkai of kacang panjang.
- Gunakan 3 buah of cabe ijo besar (aku skip kelupaan belanja).
- Sediakan 3 buah of cabe keriting merah.
- Gunakan 10 buah of cabe rawit merah.
- Siapkan 2 tangkai of daun bawang.
- Dibutuhkan 1 batang of serai (aku skip,anak2 ga mau).
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 buah of tomat.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 buah of bawang bombay.
- Sediakan 1 sdt of Bubuk kaldu.
- Sediakan 4-5 sdt of Gula pasir (karena ampas kecap asin sekali).
Cara membuat Tumis Ampas Kecap Pedas (Sunda:Hampas Kecap)
- Cuci bersih ampas kecap (kacang kedelai hitam,ampas dari kecap).
- Siapkan semua bahan2 yg diiris : bawang putih,bawang bombay, kacang panjang,daun bawang,cabe merah dan cabe rawit,tomat dan serai.
- Tumis bawang putih lnjut bawang bombay sampai harum. Kemudian masukkan bahan2 lain yg sudah diiris. Tumis sampai agak layu..
- Masukkan ampas kecap. Tambahkan sedikit bubuk kaldu. Aku ga pake garam karena ampas kecap sudah asin. Tambhkn gula pasir agak banyak. Ampas kecap enak dimakan agak manis2 gitu. Koreksi rasa.Masak sampai bumbu meresap dan matang..dan siap dihidangkan..
