Telur Dadar Pare Udang Khas Pontianak.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Telur Dadar Pare Udang Khas Pontianak hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Telur Dadar Pare Udang Khas Pontianak yuk!
Bahan Telur Dadar Pare Udang Khas Pontianak
- Diperlukan 2 btr of Telur Ayam.
- Dibutuhkan 5 ekor of Udang.
- Siapkan 1 bh of Pare, buang bijinya dan iris tipis.
- Gunakan 1 sdm of Kecap Ikan.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of Garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of Kaldu Bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt of Lada Hitam Bubuk.
- Gunakan 3 btr of Bawang Merah.
- Gunakan 2 sdm of Minyak Goreng.
- Gunakan 1 sdt of Gula Pasir.
- Gunakan 250 ml of Air.
Langkah-langkah memasak Telur Dadar Pare Udang Khas Pontianak
- Siapkan bahan. Iris tipis bawang merah dan potong udang. Sisihkan..
- Kocok lepas telur ayam bersama dengan garam, kaldu bubuk, lada hitam bubuk. Sisihkan..
- Rebus air lalu masukkan pare yang telah dicuci bersih ditambah dengan gula pasir. Rebus hingga mendidih +/- 5 menit. Angkat, tiriskan. Beri 1 sdm Garam lalu remas dan cuci bersih kembali..
- Siapkan penggorengan, tuang minyak goreng lalu masukkan bawang merah dan udang. Tumis hingga harum..
- Tambahkan pare dan kecap ikan lalu beri sedikit air. Tumis kembali dan masak hingga bumbu meresap..
- Tuang kocokan telur dadar ke dalam tumisan hingga membentuk dadar. Usahakan menggunakan wajan anti lengket yaa.. Masak dengan api kecil. Setelah matang, balik telur dadar agar matang di satu sisinya. Angkat, tiriskan..
- Sajikan..
