Name: Tom Yum Goong
Ingredients: Bahan pasta Tom Yam :; 4 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 batang serai; 3 inci lengkuas; 2 inci jahe; 3 buah cabe merah besar; 5 lembar daun jeruk; 20 buah cabe merah kering; 1 sdm udang kering; 50 ml air asam Jawa; secukupnya Air; 3 sdm kecap ikan; 2 sdm lada bubuk; 2 sdm gula Jawa; Bahan Tomyam :; 1 inci lengkuas; 2 batang serai; 3 lembar daun jeruk; 4-5 sdm pasta Tom Yam; 10 biji cabe merah kecil; selera Jamur apa saja, sesuai dengan; 1 tangkai ketumbar, iris2; 1/2 buah bawang Bombay; 10 ekor udang; 1 sdm kecap ikan; Garam; 1 tomat; 1 sdm susu cair; Penyedap

Tom Yum Goong.

Kalian dapat membuat Tom Yum Goong hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tom Yum Goong yuk!

Bahan Tom Yum Goong

Diperlukan of Bahan pasta Tom Yam :.
Sediakan 4 siung of bawang merah.
Sediakan 5 siung of bawang putih.
Dibutuhkan 2 batang of serai.
Gunakan 3 inci of lengkuas.
Siapkan 2 inci of jahe.
Siapkan 3 buah of cabe merah besar.
Diperlukan 5 lembar of daun jeruk.
Dibutuhkan 20 buah of cabe merah kering.
Diperlukan 1 sdm of udang kering.
Dibutuhkan 50 ml of air asam Jawa.
Siapkan secukupnya of Air.
Gunakan 3 sdm of kecap ikan.
Sediakan 2 sdm of lada bubuk.
Gunakan 2 sdm of gula Jawa.
Gunakan of Bahan Tomyam :.
Dibutuhkan 1 inci of lengkuas.
Diperlukan 2 batang of serai.
Gunakan 3 lembar of daun jeruk.
Sediakan 4-5 sdm of pasta Tom Yam.
Dibutuhkan 10 biji of cabe merah kecil.
Diperlukan selera of Jamur apa saja, sesuai dengan.
Dibutuhkan 1 tangkai of ketumbar, iris2.
Sediakan 1/2 buah of bawang Bombay.
Dibutuhkan 10 ekor of udang.
Diperlukan 1 sdm of kecap ikan.
Siapkan of Garam.
Gunakan 1 of tomat.
Diperlukan 1 sdm of susu cair.
Dibutuhkan of Penyedap.
Dibutuhkan of Jeruk nipis.
Siapkan of Daun ketumbar untuk hiasan.

Langkah-langkah memasak Tom Yum Goong

Caranya buat pasta Tom Yam dulu, dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, cabe kering, udang kering, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, dan cabe merah besar. Tambahkan air asam Jawa. Haluskan hingga betul- betul halus..
Masak bumbu hingga airnya hilang, tambahkan minyak tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan..
Bersihkan udang, kalau dalam resep asli tidak ada cumi, tapi saya tambahkan cumi, saya potong- potong. Tambahkan perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Cuci bersih lalu tiriskan..
Didihkan air, tambahkan pasta Tom Yam, serai, lengkuas, bawang Bombay, cabe merah kecil, daun jeruk, didihkan hingga wangi..
Masukkan jamur, lada bubuk, susu cair, penyedap, garam, gula Jawa, tomat. Didihkan kembali..
Tambahkan udang, cumi-cumi. Masak sebentar saja, tambahkan tomat. Tuang kecap ikan. Aduk sebentar lagi, matikan api..
Taburi dengan daun ketumbar dan terakhir beri perasan jeruk nipis. Hias sesuai dengan selera masing-masing. Sajikan dengan nasi hangat..