Otak Otak.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Otak Otak hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Otak Otak yuk!
Bahan-bahan Otak Otak
- Diperlukan 1 kg of Daging Tenggiri halus.
- Gunakan 150 gr of Tepung Sagu Tani.
- Diperlukan 100 ml of Putih Telur.
- Diperlukan 150 gr of Gulpas.
- Sediakan 400 ml of Santan kental dingin.
- Diperlukan of Bumbu:.
- Dibutuhkan 2 sdm of Bawang Putih halus.
- Gunakan 2 sdm of Bawang Merah halus.
- Diperlukan 30 gr of Garam.
- Siapkan 1 sdt of Lada.
- Gunakan 1 sdt of Micin (me: micin jamur).
- Siapkan 5 sdm of Daun Bawang, iris halus.
Langkah-langkah memasak Otak Otak
- Campur semua bahan, kecuali Sagu. Aduk rata..
- Masukkan Sagu, aduk rata, lalu adonan dibanting2 agar kenyal.
- Taruh adonan ke daun pisang, lalu digulung, ujung2nya distaples. Panggang di teflon dgn api kecil 20-30 menit sambil dibolak balik sampai matang..
