Ayam goreng khas Milano/Cotolette alla milanese/tonkatsu. Il tonkatsu non è altro che la cotoletta ( di manzo o di pollo oppure di maiale) tipica giapponese. Non è molto differente dalle "nostre" cotolette alla milanese. gli elementi che davvero la caratterizzano sono il panko (un pangrattato molto particolare) e la salsa tonkatsu! Tengku Ari Zulfi reviewed Ayam Kampung Goreng Khas Solo, Jl.
Cotolette Alla Milanese « Food Frenzy says Sure it is a fried pork chop and being from Milan, I have grown up eating cotoletta/schnitzel regularly, but Tonkatsu is a notch above it.
La cotoletta alla milanese è un piatto della tradizione, amato da tutti: impara a prepararla a regola d'arte con la nostra videoricetta!
Come fare la Cotoletta alla milanese.
Sobat dapat membuat Ayam goreng khas Milano/Cotolette alla milanese/tonkatsu hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam goreng khas Milano/Cotolette alla milanese/tonkatsu yuk!
Bahan Ayam goreng khas Milano/Cotolette alla milanese/tonkatsu
- Siapkan of gr-600gr fillet dada ayam yg lebar.
- Dibutuhkan of minyak goreng.
- Dibutuhkan of munjung garam.
- Sediakan of Lada bubuk hitam/putih.
- Diperlukan of bawang putih halus.
- Siapkan of Telur besar.
- Dibutuhkan of Tepung panir.
La cotoletta alla milanese: un must della cucina lombarda che ha tantissime imitazioni. Tonkatsu: in Giappone si ha l'usanza di usare la carne di maiale (filetto o lonza) che viene impanata e fritta e La cotoletta alla milanese è stata sempre un piatto molto apprezzato anche dai grandi chef di Milano. L'esecuzione ideale della cotoletta tradizionale alla milanese dovrebbe essere fatta con del burro chiarificato, cioè eliminato di ogni residuo di latte. Insieme al nostro locale sarà semplice scegliere le migliori pietanze di carne della tradizione lombarda.
Cara memasak Ayam goreng khas Milano/Cotolette alla milanese/tonkatsu
- Q pakai fillet dada ayam seukuran telapak tangan orang dewasa,campur bumbu jadi 1(telur+lada+garam+minyak+bawang),aduk rata..
- Lumuri fillet ayam dng bumbu 1 per 1,tutup dan diamkan bbrp jam(Q sampai 6 jam)..
- Lumuri daging dengan tepung panir,tepung roti dsini beda,warnanya lebih coklat,lebih halus drpd panko yg di gunakan untuk tonkatsu/tempura ala jepang.goreng pakai api medium sampai matang..
La cotoletta alla milanese però, non somiglia nemmeno lontanamente a quella viennese. Il piatto lombardo viene preparato usando solo ed esclusivamente la costoletta di vitello, che deve avere rigorosamente l'osso. Baca juga: Resep Ayam Goreng Tepung McDonalds, Ternyata Ini Rahasianya. Namun terkadang setelah mencoba banyak resep kamu masih gagal membuat kentang gorengnya menjadi renyah. Jangan khawatir pihak McDonald's Indonesia membeberkan resep kentang goreng miliknya.
