Cara Memasak Cumi ireng (Blakutak) khas cirebon yang Renyah!

Cumi ireng (Blakutak) khas cirebon.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Cumi ireng (Blakutak) khas cirebon hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cumi ireng (Blakutak) khas cirebon yuk!

Bahan Cumi ireng (Blakutak) khas cirebon

1. Siapkan 1 kg of Cumi Putih.
2. Sediakan of Garam.
3. Sediakan of Penyedap (aku pake masako).
4. Sediakan 5 siung of Bawang putih.
5. Dibutuhkan 5 siung of Bawang merah.
6. Dibutuhkan 1 ruas jari of Jahe.
7. Sediakan secukupnya of Lada bubuk.
8. Siapkan 1/2 gelas of Air.
9. Diperlukan of Cabe rawit.
10. Sediakan of Cabe merah.

Cara membuat Cumi ireng (Blakutak) khas cirebon

1. Bersihkan semua cumi putih sampe bersih, pisahkan beberapa tinta didalamnya ke dalam wadah kecil untuk nanti ikut dimasak (tips sedikit saja agar tidak pekat hitamnya).
2. Potong-potong cumi jika berukuran besar atau sesuai selera.
3. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah dan jahe yg telah di iris tipis hingga wangi.
4. Masukan cumi yg telah di potong potong, lalu bumbui dengan garam, lada bubuk dan penyeda rasa.
5. Tuangkan air masak sampai penyusut airnya. (Jangan lupa koreksi rasa yaa bunda).
6. Jika sudah menyusut angkat dan siap disajikan.