Melon Pan Roti terkenal di Jepang. Roti melon atau melonpan, di Jepang roti ini sangat populer dan rasanya hampir semua orang di sana pernah mencobanya. Roti ini bertekstur renyah, berbentuk seperti melon, dan rasanya pun. Resep Melon Pan Roti terkenal di Jepang.
Roti ini sama sekali tidak terbuat dari melon.
Roti ini pada awalnya tidak ada hubungannya sama sekali dengan buah melon.
Diberi nama demikian hanya karena bentuk luarnya yang dianggap mirip seperti buah melon dengan lapisan atas yang renyah pada kulitnya.
Kamu dapat memasak Melon Pan Roti terkenal di Jepang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Melon Pan Roti terkenal di Jepang yuk!
Bahan-bahan Melon Pan Roti terkenal di Jepang
- Siapkan 140 g of tepung protein tinggi.
- Diperlukan 25 g of gula pasir.
- Gunakan 5 g of susu bubuk.
- Sediakan 3 g of yeast.
- Gunakan 1/2 of telur kocok.
- Siapkan 1/3 sendok of garam.
- Gunakan 70 ml of air hangat.
- Diperlukan 15 g of butter.
- Gunakan of Cookie Dough.
- Gunakan 25 g of butter.
- Gunakan 35 g of gula halus.
- Dibutuhkan 1/2 of telur kocok.
- Siapkan 80 g of tepung serba guna.
- Sediakan 1/4 sendok of baking powder.
Dorayaki dan melonpan merupakan makanan yang populer di Jepang. Melonpan adalah roti berbentuk bulat dengan guratan diatasnya. Bentuk yang unik inilah yang membuat roti manis itu dinamakan melonpan. Namun jangan tertipu dengan namanya ya.
Langkah-langkah memasak Melon Pan Roti terkenal di Jepang
- Campur tepung, gula pasir, telur, yeast. Uleni sampai setengah kalis.
- Setelah setengah kalis, masukkan butter dan garam. Uleni sampai kalis elastis..
- Tanda kalis elastis jika ditarik tidak robek, tidak asa lagi tepung yang menempel, adonan lembut..
- Setelah kalis elastis proofing kurang lebih 30 menit atau sampai mengembang 2 kali lipat..
- Sambil menunggu adonan mengembang kita buat cookies dough..
- Aduk telur, gula halus dan butter pakai whisk aja sampai tercampur rata dan halus..
- Serelah itu masukkan tepung DNA baking powder. Aduk terus sampai tercampur Rara dan halus..
- Masukkan adonan ke dalam kulkas agar tidak lembek..
- Setelah adonana mengembang sempurna bagi sesuai selera. Cookies dough kita bagi sesuai jumlah roti yang akan kita buat..
- Caranya pipihkan cookies dough dan tempel di atas permukaan dough. Biarkan lebih kurang 20 menit. Dough siap di oven di suhu 170 derajat selama 20 menit atau sesuai oven masing-masing..
Meski ada nama melon, namun roti ini samasekali tak mengandung melon. Jadi bisa dikatakan kalau roti ini adalah jenis roti klasik atau roti tradisional Jepang. Roti ini pertama kali dibuat di Kobe oleh pemiliki bakery yang ingin membuat roti dengan bentuk unik dan tekstur yang berbeda dengan roti kebanyakan. Melon pan adalah roti khas Jepang yang bentuknya mirip melon. Biasanya melon pan tidak memiliki isian, tapi kini hadir variasi baru berupa melon pan isi daging!
