Beef Teriyaki Hokben (TIPS mengiris daging sapi menjadi tipis dan tidak alot). Resep Beef Teriyaki Hokben (TIPS mengiris daging sapi menjadi tipis dan tidak alot). Salah satu kunci memasak beef teriyaki yang enak adalah dengan menggunakan daging yang tipis. Biasanya daging sapi khusus ini dijual dengan nama potongan "shortplate".
Jika ingin mencoba membuat hidangan lezat yang praktis, anda bisa mencoba beef teriyaki.
Hidangan ini terbuat dari daging yang direndam dengan saus teriyaki, kecap asin, kecap manis, dan bahan-bahan lainnya.
Saus teriyaki memiliki cita rasa yang lezat, perpaduan rasa asin dan manis.
Teman-teman dapat menghidangkan Beef Teriyaki Hokben (TIPS mengiris daging sapi menjadi tipis dan tidak alot) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Beef Teriyaki Hokben (TIPS mengiris daging sapi menjadi tipis dan tidak alot)!
Bahan-bahan Beef Teriyaki Hokben (TIPS mengiris daging sapi menjadi tipis dan tidak alot)
- Siapkan 250 gr of daging sapi has dalam.
- Diperlukan 1 biji of bombay ukuran kecil, iris memanjang.
- Sediakan Secukupnya of air, minyak/margarin.
- Dibutuhkan of Bumbu halus.
- Sediakan 2 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 cm of jahe.
- Diperlukan of Saus rendaman.
- Sediakan 1 sdm of saus tiram (saya: cap panda).
- Diperlukan 2 sdm of soy sauce (saya: kikkoman).
- Diperlukan 1 sdm of kecap manis.
- Diperlukan 1,5 sdt of madu.
- Dibutuhkan of Bumbu tambahan (dimasukkan ketika memasak).
- Dibutuhkan 1 sdm of saus tiram.
- Diperlukan 1 sdm of soy sauce.
- Sediakan 1 sdm of rata gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdm of kecap manis.
- Sediakan 1 sdt of penyedap rasa.
Lihat juga resep Beef Teriyaki Hokben (TIPS mengiris daging sapi menjadi tipis dan tidak alot) enak lainnya. Kali ini Dapur Ummi akan berbagi resep membuat beef teriyaki daging sapi ala hokben dan yoshinoya yang enak dan simple. Meski masakan rumahan, beef teriyaki tetap bisa jadi hidangan favorite. Resep cara memasak daging sapi ala hokben (beef teriyaki) yang lezat dengan mudah.
Cara membuat Beef Teriyaki Hokben (TIPS mengiris daging sapi menjadi tipis dan tidak alot)
-
Iris daging sapi yang setengah membeku. Saya memakai daging sapi has dalam yang keluar dari freezer lalu saya pindahkan ke chiller/bawah freezer selama 1,5 jam, kemudian baru saya iris dalam keadaan setengah beku. Iris setipis mungkin. Kemudian rendam daging dalam air. (TIPS: ketika daging dalam keadaan setengah beku, memudahkan kita untuk mengiris tipis. Dan sebisa mungkin iris daging setipis mungkin, krn jika kurang tipis daging tetap alot nantinya)..
- Buang air rendaman dan cuci bersih daging. Haluskan bawang putih dan jahe. Lumuri daging dengan bawang putih, jahe, dan saus rendaman. Tambahkan sedikit air. Aduk merata. Marinasi semalaman. Masukkan chiller/bawah freezer. (Saya memarinasi malam untuk dimasak pagi, agar bumbu meresap dan juga supaya daging lebih empuk)..
- Panaskan minyak/margarin. Tumis bombay setengah matang, angkat, sisihkan. Di wajan yang sama, masukkan daging, tambahkan sedikit saja air, tutup. Ungkep selama 3 menit..
- Masukkan kembali bombay. Cicipi dan koreksi rasa. Di tahap ini saya menambahkan sedikit saus tiram, soy sauce kikkoman, gula, kecap manis, dan penyedap rasa. Koreksi rasa sesuai selera. Masak sebentar hingga bumbu meresap. Biarkan ada kuahnya sedikit seperti di Hokben. Kemudian sajikan dengan salad 😍👍🏻.
Mempunyai daging sapi tapi masih bingung mau dimasak apa? Atau anda bosan dengan sate, gule, rendang dan masakan-masakan yang itu-itu saja. Anda jangan khawatir karena pada kesempatan kali ini akan kami share resep dan cara mengolah daging sapi ala hokben yang enak, lezat dengan mudah. Siapa yang tak tahu Hoka Hoka Bento (Hokben). Restoran yang menghidangkan Japanese Food itu mempunyai menu andalan, yaitu daging sapi yang dimasak dengan saus teriyaki.
