Cara Memasak Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) yang Gurih!

Sosis Solo Kukus (Sosis Basah). Salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara digoreng, namun ada juga sosis solo yang dikukus. Hai haai, jajanan yang Solo banget nih! Lihat juga resep Sosis Solo Kukus a.k.a Sosis solo basah enak lainnya.

RESEP SOSIS SOLO KUKUS (SOSIS BASAH) #caramembuat. Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵. Resep Cara Membuat Sosis Solo Kukus/Basah Подробнее. Cara membuat SOSIS BASAH SOLO ala DAPOER INUNG Подробнее. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) yuk!

Bahan Sosis Solo Kukus (Sosis Basah)

1. Dibutuhkan of Bahan Isian :.
2. Diperlukan 150 gr of daging ayam.
3. Dibutuhkan 3 siung of bawang merah, cincang halus.
4. Diperlukan 3 siung of bawang putih, cincang halus.
5. Sediakan 1/2 siung of bawang bombay, cincang halus.
6. Siapkan 1 butir of telur.
7. Gunakan 100 ml of santan.
8. Dibutuhkan 1 sdt of garam (sesuai selera).
9. Dibutuhkan 1 sdt of gula (sesuai selera).
10. Gunakan 1/2 sdt of jinten (saya skip).
11. Siapkan 1/4 sdt of kaldu bubuk (sesuai selera).
12. Sediakan 1/2 sdt of pala (sesuai selera).
13. Gunakan 1/2 sdt of lada bubuk (sesuai selera).
14. Sediakan 1 lembar of daun salam.
15. Sediakan 3 lembar of daun jeruk (tambahan dari saya).
16. Sediakan 1 batang of sereh, geprek (tambahan dari saya).
17. Diperlukan of Bahan Kulit :.
18. Gunakan 5 butir of telur ayam.
19. Sediakan 5 sdm of air (tambahkan air jika adonan kurang encer).
20. Siapkan 2 sdm of minyak goreng.
21. Siapkan 1 sdt of garam.
22. Dibutuhkan 1/4 sdt of kaldu bubuk.
23. Diperlukan 1 sdm of tepung terigu.

Bisa untuk snack atau Lauk pendamping atau Isian. Hai haai, jajanan yang Solo banget nih! SOSIS SOLO KUKUS (SOSIS BASAH) #resep #caramembuat Resep lengkap bisa dilihat. Resep Cara Membuat Sosis Solo Kukus Basah.

Cara memasak Sosis Solo Kukus (Sosis Basah)

1. ISIAN : Haluskan daging ayam menggunakan chopper, sisihkan. Tumis bawang, sereh, daun salam,daun jeruk hingga wangi. Masukan daging ayam yang sudah dihaluskan.aduk rata, tambahkan pala, lada, jinten, garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata. Masukan santan, aduk, masak hingga setengah kering. Lalu masukan kocokan telur, aduk rata, masak hingga kering. Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api dan sisihkan..
2. KULIT : Campurkan semua bahan, kocok lepas hingga tercampur rata, dan licin. Saring adonan.. panaskan teflon, tuang adonan 1sendok sayur lalu ratakan, dadar/masak hingga matang. Sisihkan.lakukan hingga adonan habis. **kalau adonan dirasa kurang encer bisa ditambahkan air, kalau terlalu encer bisa ditambahkan telur** *saya pakai teflon uk.24cm, hasilnya jadi besar* 🙈.
3. Siapkan dadar kulit, isikan dengan isian ayam dibagian pinggirnya. Lipat bagian atas bawah dadar kulit, kemudian gulung rapi. Sisihkan. Lakukan hingga adonan selesai. Lalu kukus sosis solo selama 25 menit.. jangan kaget nanti pas dikukus ngembang heboh, tp nanti kempes lagi kok hihi 😅.
4. Sajikan hangat bersama cabe rawit.. enak, rekomendasi untuk snack mpasi, tentu disesuaikan tekstur dan kebutuhan gula garamnya yaa 💕.

Sosis Solo Rahasia Ibu Masak With Sisca Soewitomo Resep Praktis. Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur. Makanan ini diadopsi dari sosis pada zaman penjajahan Belanda yang kemudian diubah dan disesuaikan dengan bumbu dan gaya lokal. Berbeda dengan sosis pada umumnya, sosis solo terbuat dari dadar tipis yang diberi isian daging ataupun ayam cincang. Perpaduan kulit dengan isian daging yang juicy ini membuat rasanya sangat lezat dan tak cukup satu buah saja ketika melahapnya.