Tahu Telur (Khas Surabaya). Sajian khas Surabaya ini memadukan telur dadar dengan tahu yang digoreng. Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat. Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan mengenyangkan.
Tahu telur adalah jaminan mutu saat bertandang ke restoran khas Jawa Timur ataupun warung kaki lima di malam hari.
Lihat juga resep Nasi tahu telor enak lainnya.
Shutterstock/Fransisca RIlustrasi tahu telur khas Surabaya.
Kamu dapat menghidangkan Tahu Telur (Khas Surabaya) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tahu Telur (Khas Surabaya) yuk!
Bahan-bahan Tahu Telur (Khas Surabaya)
- Siapkan of telur.
- Gunakan of tahu (potong dadu).
- Diperlukan of garam.
- Siapkan of kaldu bubuk.
- Dibutuhkan of lontong.
- Diperlukan of toge (cuci bersih).
- Diperlukan of Daun seledri dan bawang goreng.
- Diperlukan of Bumbu Kacang.
- Sediakan of kacang tanah.
- Dibutuhkan of cabe rawit.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Gunakan of petis udang.
- Diperlukan of daun jeruk (tambahan saya).
- Gunakan of Gula dan garam.
- Siapkan of Kecap manis.
- Siapkan of Air panas.
Waktu membuat Tahu Telur Surabaya ini terbilang singkat. Hanya membuat sausnya yang butuh waktu lebih lama. Kini hidangan khas Jawa Timur yang terbuat dari telur ini dapat dibuat di rumah. Begini resep tahu telur spesial yang wajib dicoba!
Cara membuat Tahu Telur (Khas Surabaya)
- Goreng tahu hingga matang kemudian tiriskan dan sisihkan.
- Kocok telur tambahkan garam dan kaldu bubuk aduk" masukkan tahu yg sudah matang tadi.
- Panaskan teflon dan dadar hingga matang.
- Ulek bumbu kacang hingga halus, pindahkan ke piring dan beri kecap dan air hangat secukupnya aduk rata.
- Siapkan piring saji, tata telur beri potongan lontong dan toge diatasnya kemudian siram dg bumbu kacang terakhir taburi dg bawang goreng, daun seledri diatasnya dan siap disajikan 🥰.
Hidangan khas Jawa Timur yang satu ini pastinya sudah tak asing lagi bagi bunda. Biasanya bunda bisa menemukan masakan ini di pedagang kaki lima yang. Tahu Telur, kuliner khas Surabaya ini cocok untuk Bunda yang ingin mencoba mengkreasikan masakan berbahan dasar telur, tentunya agar keluarga tidak bosan saat mengonsumsi telur. Dengan Kobe Tepung Bumbu Putih, resep Tahu Telur akan terasa bedanya, apalagi jika dipadukan dengan. Ada banyak makanan khas daerah yang bisa dicoba, salah satunya tahu telur dengan bumbu petis khas Surabaya.
