Tahu Telur (Khas Surabaya). Untuk membuat tahu telur, Anda hanya perlu menyiapkan dua bahan, yaitu tahu dan telur. Dua bahan ini menjadi dasar bahan masakan. Kemudian disantap dengan tambahan saus kacang.
Lihat juga resep Tahu Telur Khas Suroboyo enak lainnya.
Kalo beli suka gak tega ngeri liat minyak buat gorengnya yg warna nya hitam legam, repot dikit tapi sebanding dengan rasanya, dapatnya juga banyak dan bisa dibuat sesuai selera kita, rasanya jangan diragukan lagi apalagi sumber resepnya arek Suroboyo asli dijamin.
KOMPAS.com - Tahu telur makanan khas Surabaya bisa jadi ide menu untuk sarapan untuk anak dan suami.
Kawan-kawan dapat membuat Tahu Telur (Khas Surabaya) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tahu Telur (Khas Surabaya)!
Bahan Tahu Telur (Khas Surabaya)
- Sediakan 2 butir of telur.
- Gunakan 2 buah of tahu (potong dadu).
- Sediakan Sejumput of garam.
- Sediakan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1-2 buah of lontong.
- Gunakan Segenggam of toge (cuci bersih).
- Siapkan secukupnya of Daun seledri dan bawang goreng.
- Gunakan of Bumbu Kacang.
- Siapkan 80 gr of kacang tanah.
- Dibutuhkan 7 buah of cabe rawit.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of petis udang.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk (tambahan saya).
- Siapkan secukupnya of Gula dan garam.
- Sediakan secukupnya of Kecap manis.
- Diperlukan secukupnya of Air panas.
Waktu membuat Tahu Telur Surabaya ini terbilang singkat. Hanya membuat sausnya yang butuh waktu lebih lama. Lihat juga resep Tahu Telur Khas Surabaya enak lainnya. lokasi : jalan anuraga Fatmawati Jakarta Selatan Sajian khas Surabaya ini memadukan telur dadar dengan tahu yang digoreng. Disajikan dengan irisan lontong dan tauge yang disiram saus kacang lezat.
Langkah-langkah membuat Tahu Telur (Khas Surabaya)
- Goreng tahu hingga matang kemudian tiriskan dan sisihkan.
- Kocok telur tambahkan garam dan kaldu bubuk aduk" masukkan tahu yg sudah matang tadi.
- Panaskan teflon dan dadar hingga matang.
- Ulek bumbu kacang hingga halus, pindahkan ke piring dan beri kecap dan air hangat secukupnya aduk rata.
- Siapkan piring saji, tata telur beri potongan lontong dan toge diatasnya kemudian siram dg bumbu kacang terakhir taburi dg bawang goreng, daun seledri diatasnya dan siap disajikan 🥰.
Hidangan ini sangat sederhana, namun lezat dan mengenyangkan. Tahu telur adalah jaminan mutu saat bertandang ke restoran khas Jawa Timur ataupun warung kaki lima di malam hari. Betul, begitu banyak kedai pinggir jalan di Jakarta yang khusus hanya menjual beragam masakan yang menggunakan tahu. Sebut saja misalnya tahu thek, tahu campur, dan pastinya tahu telur yang legendaris ini. Di Kota Pahlawan inni, Anda akan menemukan beragam kuliner dari berbagai olahan.
