Tahu Aci Khas Tegal. Cara Membuat Tahu Aci Khas Tegal - Setelah sebelumnya kami berbagi resep tentang berbagai macam jenis masakan, kali ini kami juga kan kembali menghadirkan resep yang sangat spesial. Makanan ini merupakan salah satu makanan yang sangat khas dari daerah tegal. Makanan ini biasanya dibuat dengan cara digoreng lalu dipadukan dengan berbagai macam bumbu dan aci.
Tahu aci goreng cocok buat ngemil atau kamu jual untuk menambah penghasilan di masa ini.
Lihat juga resep Tahu Pletok / Tahu Aci khas Tegal enak lainnya.
Tahu Aci ini adalah tahu khas dari daerah Kabupaten Tegal, tepatnya Slawi.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Tahu Aci Khas Tegal hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tahu Aci Khas Tegal!
Bahan Tahu Aci Khas Tegal
- Sediakan 10 buah of tahu kulit.
- Sediakan 10 sdm of tepung tapioka.
- Diperlukan 5 sdm of tepung terigu.
- Dibutuhkan 100 ml of air panas.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 1/4 sdt of lada.
- Gunakan 1/2 sdt of Ketumbar.
- Sediakan 1 batang of daun bawang.
- Diperlukan Secukupnya of kaldu bubuk dan garam.
- Diperlukan Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
- Gunakan of Pelengkap.
- Dibutuhkan of Rawit hijau atau sambal kecap (lihat resep).
Hampir di setiap pinggir jalan di Tegal banyak penjual yang menjajakannya. Bahkan hingga pedagang asongan yang biasa menjajakan makanan di dalam bus. Orang luar atau yang bukan dari Tegal biasanya menyebutnya dengan Tahu Tegal atau Tahu Kuping. Kalau jalan-jalan ke Tegal, anda bisa temui tahu aci bertebaran alias banyak sekali dijajakan.
Cara memasak Tahu Aci Khas Tegal
- Cuci bersih tahu.Lalu belah tengah.keluarkan isi nya.
- Haluskan bawang putih,merica dan ketumbar..
- Masukan isian ke dalam tahu secukupnya.sambil dipanaskan minyak.lalu goreng tahu sampe matang.angkat.tiriskan.
- Sajikan tahu aci dengan rawit hijau atau sambal kecap.
Saking larisnya cemilan ini, tahu aci mulai dijajakan daerah-daerah lain dengan sebutan bermacam-macam, salah satunya "tahu kuping". Yuk, buat sendiri di rumah dengan resep berikut. Resep Tahu Aci Khas Tegal - Tahu aci adalah tahu dengan campuran aci (tepung tapioka) dengan tahu beserta bumbu-bumbu lainnya yang membuat rasanya menjadi lezat. Tahu ini sangat terkenal di Tegal. Karena, kalau Anda membeli tahu aci mentah sebagai oleh-oleh, bisa disimpan di lemari es dan awet selama kurang lebih satu minggu.
