Nasi Cikur Pasundan.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Nasi Cikur Pasundan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Cikur Pasundan!
Bahan-bahan Nasi Cikur Pasundan
- Siapkan 1 porsi of nasi putih dingin/ nasi pera'.
- Gunakan of Udang goreng (tambahan saya).
- Diperlukan Segenggam of daun kemangi.
- Diperlukan 6 siung of bawang merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 buah of cabe merah keriting.
- Gunakan 2 sdt of terasi matang (aslinya pakai 1/2 sachet terasi ABC).
- Sediakan 1 ruas jempol of kencur.
- Diperlukan 1 sdt of garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
- Siapkan 2 sdm of minyak goreng.
- Diperlukan of Bahan pelengkap :.
- Gunakan of Timun, iris tipis bulat.
- Diperlukan of Tomat, iris tipis bulat.
- Diperlukan of Telur dadar (skip).
Cara memasak Nasi Cikur Pasundan
- Uleg bumbu (bawang merah, bawang putih, terasi, cabe keriting dan kencur) hingga halus. Tumis dengan api sedang hingga benar-benar matang dan harum. Masukan udang. Masak hingga udang matang.
- Masukkan nasi, besarkan api, aduk cepat hingga bumbu merata, tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata kembali sampai nasi agak kering..
- Test rasa. Masukkan daun kemangi. Aduk rata lalu matikan api..
- Sajikan bersama mentimun atau yang lain sesuai selera..
