Cara Membuat Lodeh kluwih tahu tempe Legit dan Nikmat!

Lodeh kluwih tahu tempe. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. Lihat juga resep Sayur Lodeh Tahu enak lainnya.

Kali ini Mari kita memasak masakan sederhana yang biasa kita jumpai di desa-desa. LODEH TAHU TEMPE TERONG Resep by Rudy Choirudin. Yuk belajar lagi cara membuat bumbu lodeh kluwih, terong campur tempe. Sobat dapat membuat Lodeh kluwih tahu tempe hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lodeh kluwih tahu tempe yuk!

Bahan-bahan Lodeh kluwih tahu tempe

1. Sediakan 1 buah of kluwih.
2. Diperlukan 1 papan of tempe.
3. Siapkan 1 kotak of tahu putih.
4. Siapkan 65 ml of santan kental (kemasan).
5. Gunakan 1 L of air.
6. Dibutuhkan 3 buah of cabe hijau.
7. Diperlukan 3 buah of cabe merah.
8. Siapkan 1 ruas jempol of lengkuas.
9. Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
10. Sediakan 1 lembar of daun salam.
11. Siapkan of Bumbu halus.
12. Gunakan 5 buah of cabe merah keriting.
13. Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
14. Gunakan 3 siung of bawang putih.
15. Gunakan 3 butir of kemiri.
16. Dibutuhkan 1 cm of kunyit.
17. Siapkan 1/2 sdt of ketumbar.
18. Gunakan 1/2 sdt of merica hitam/putih.
19. Gunakan 1 sdm of garam.
20. Gunakan 2-3 sdm of gula pasir.
21. Siapkan 1 sdt of kaldu jamur/kaldu bubuk biasa.

Ciri khas sayur lodeh yakni racikan bumbunya menggunakan santan kental dan rasanya cenderung pedas, namun cita rasanya sungguh spesial maknyus, yuk belajar membuatnya. Namun, agar sayur lodeh tidak terlihat monoton, anda bisa menambahkan bahan bahan atau sayuran lain, misalnya terong, kacang panjang, tahu, tempe Jika sudah dimasak, mungkin akan sedikit sulit membedakan dengan sayur lodeh kluwih karena nangka muda dan kluwih memiliki tekstur yang mirip. Sayur lodeh adalah makanan berkuah santan khas Jawa Tengah. Menunya juga ala rumahan, seperti sayur lodeh, sayur kluwih, sayur asem, sayur mbayung, sayur rebung, sayur jantung pisang, dan sop ndeso.

Langkah-langkah membuat Lodeh kluwih tahu tempe

1. Pertama kupas buah kluwih,potong kecil2 cuci lalu rebus sampai matang. Kemudian buang air rebusan nya saring dan cuci dgn air dingin sisihkan..
2. Potong kotak besar tahu dan tempe lalu kukus selama 15 menit..
3. Ulek bumbu sampai halus,lalu tumis bumbu sampai matang dan wangi jgn lupa masukan daun salam,daun jeruk dan lengkuas. Lalu potong serong cabe hijau dan merah dan masukan ke dalam tumisan bumbu.
4. Tambahkan air,kemudian masukan kluwih tahu dan tempenya aduk perlahan dan masak sampai mendidih. Kemudian masukan santan dan bumbu lain nya,koreksi rasa klo sdh pas masak sebentar sampai kuah menyusut sedikit, matikan api dan siap di sajikan..

Lauk pauk seperti tempe garit, tempe dan tahu bacem, pindang, telur dadar, menjadi pelengkap sayuran-sayuran tersebut. Karena tahu / tempe bacem ini memang cocok untuk menjadi lauk penamping aneka menu khas Jawa…seperti sayur lodeh, pecel, gudeg, sop, dll. Membuat bacem.mudah saja.tapi.untuk menghasilkan bacem tempe tahu yang legit.dan berwarna kecoklatan ada… Sayur lodeh ini terbuat dari aneka jenis sayuran yang potong-potong kemudian di beri bumbu rempah, lalu dimasak bersama santan hingga memiliki rasa yang sedap dan gurih. Saat ini ada banyak cara memasak sayur lodeh, ada sayur lodeh yang dimasak dengan santan berwarna putih dan ada juga. Resep Sayur Lodeh Tahu dan Tempe Подробнее. olahan tempe - resep rumahan sayur lodeh enak- masak Lodeh Tempe dan Kacang panjang - V meleTop Подробнее.