Tahu Petis Lombok Rawit. Tahu Petis Semarang Siapa tak tahu jajanan ini? Tahu petis memang banyak dijual di penjual gorengan-gorengan yang ada di pinggir jalan. Lihat juga resep Tahu Petis Gurih Pedas enak lainnya.
Tahu petis (Hanacaraka:ꦠꦲꦸ ꦥꦼꦠꦶꦱ꧀) adalah jajanan khas kota Semarang berupa tahu goreng yang dimakan dengan petis (saus berwarna hitam kental yang biasanya terbuat dari udang) yang dioleskan/disisipkan di tengah-tengah tahu.
Tahu Petis adalah jajanan khas kota Semarang berupa tahu pong goreng dengan bumbu petis didalamnya dan disajikan dengan cabe rawit.
Tahu Petis Yudhistira menyajikan tahu pong yang segar dan renyah dipadu dengan bumbu petis udang yang diramu dengan resep spesial.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Tahu Petis Lombok Rawit hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tahu Petis Lombok Rawit!
Bahan Tahu Petis Lombok Rawit
- Gunakan 4 bh of Tahu Putih, potong kotak sesuai selera.
- Diperlukan 1 sdm of Garam.
- Sediakan 2 siung of Bawang putih haluskan.
- Dibutuhkan 100 ml of Air.
- Diperlukan 300 ml of Minyak Goreng.
- Diperlukan of Bahan sambal petis.
- Diperlukan 85 gr of Petis Udang.
- Diperlukan 10 of bawang merah, kupas.
- Dibutuhkan 6 siung of Bawang Putih, kupas.
- Sediakan 1/4 sdt of Garam.
- Dibutuhkan 1 sdm of Gula Merah, sisir (aku skip dgn kecap manis saja).
- Dibutuhkan 4 sdm of kecap manis.
- Sediakan 1 lbr of Daun Jeruk (skip).
- Gunakan 250 ml of air.
- Sediakan 1 sdm of maizena dilarutkan dgn sedikit air.
- Gunakan of Pelengkap.
- Dibutuhkan 20 bh of Cabai Rawit hijau atau merah sesuai selera.
Petis, bumbu khas Jawa Timur yang bikin kangen penggemarnya. Tapi tak semua orang Indonesia dari daerah lain familiar dengan bumbu berwarna hitam legam dan berbau. PS : Untuk menu harga silahkan langsung cek di GoFood/GrabFood yaaa. KOMPAS.com - Tahu petis terkenal sebagai camilan gurih dari Semarang, Jawa Tengah.
Cara memasak Tahu Petis Lombok Rawit
- Siapkan bahan. Rendam potongan tahu dengan campuran garam, bawang putih dan air. Sisihkan..
- Siapkan penggorengan, tuang minyak goreng lalu masukkan tahu yang telah direndam dan goreng hingga matang dan kuning keemasan, bisa juga hingga kulitnya garing. Angkat, tiriskan..
- Buat petis : Tumis bawang merah, putih hingga harum harum kecoklatan, lalu haluskan bersama garam, daun jeruk dan gula merah. Lalu campurkan bumbu halus dengan air dan Petis lalu rebus dan aduk hingga tercampur rata, kentalkan dengan tepung maizena yg dicairkan dgn sedikit air. Koreksi rasa dan kekentalan. Angkat..
- Setelah tahu agak dingin belah tahu tanpa putus, oleskan saus Petis di dalamnya lalu sajikan tahu Petis dengan cabe rawit merah atau rawit lalap..
Namun tahu petis tak hanya ada di Semarang. Di Cisarua, makanan ini dinamakan dengan Tahu Petis Sumedang. Pasalnya bahan dasar yang digunakan yaitu tahu sumedang goreng yang agak kopong. Diberi ulekan cabai rawit plus garam secukupnya. She is busy bringing up her little brother, Marc, and has an intense relationship with her father, Christian.
