Soto Bangkong khas Semarang. Semarang, CNN Indonesia -- Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang.
Menu terbaik khas kota Semarang selanjutnya ialah soto bangkong yang telah terkenal dengan kelezatannya yang tidak main-main.
Bagi Anda yang tertarik, soto bangkong bisa dengan mudah ditemukan di rumah makan jalan Brigjen Katamso.
Hingga saat ini, rumah makan yang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Soto Bangkong khas Semarang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Bangkong khas Semarang!
Bahan-bahan Soto Bangkong khas Semarang
- Sediakan 500 gr of ayam.
- Diperlukan 2 liter of air.
- Sediakan Secukupnya of soun (seduh air panas).
- Siapkan Secukupnya of taoge panjang.
- Diperlukan Secukupnya of garam,gula pasir dan kaldu jamur.
- Diperlukan of Bumbu cemplung :.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Gunakan 2 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 2 ruas jari of lengkuas, memarkan.
- Sediakan 1 batang of serai,geprek.
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Sediakan 7 butir of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of pala.
- Dibutuhkan 2 ruas jari of jahe.
- Sediakan 1,5 sdt of lada bubuk.
- Siapkan of Bahan pelengkap :.
- Siapkan 50 gram of bawang merah goreng.
- Diperlukan 50 gram of bawang putih goreng.
- Siapkan 1 batang of daun bawang.
- Sediakan 2 batang of seledri.
- Gunakan Secukupnya of kecap manis.
- Dibutuhkan Secukupnya of sambal.
- Siapkan Secukupnya of jeruk nipis.
Sedapnya Soto Bangkong, Umurnya Lebih dari Setengah Abad. Ternyata Semarang punya kuliner khas lainnya yang dinamakan Soto Bangkong. Menikmati Soto Bangkong saat berada di Semarang adalah sebuah ritual yang tidak boleh sampai terlewat. Lokasinya berada tidak jauh dari pusat kota, yaitu kawasan Simpang Lima.
Cara memasak Soto Bangkong khas Semarang
- Cuci bersih ayam, potong2 lalu rebus 5 menit buang airnya..
- Masuk kan ke dalam panci air dan ayam, rebus hingga mendidih. Lalu masuk kan bumbu cemplung dan bumbu halus, masak hingga ayam matang. Angkat dan tiriskan..
- Goreng ayam hingga kering, lalu suwir sisihkan..
- Penyajian : masuk kan nasi, ayam suwir, taoge panjang,taburi dengan bawang merah, bawang putih goreng, daun bawang siram dengan kuahnya dan tambahkan sambal serta kecap manis..
TRIBUN JATENG/MUHAMAD ALFI Soto Bangkong khas Semarang semakin nikmat saat disantap dengan lauk pencamping, seperti sate telur dan sate Saat ini soto bangkong sudah dipegang oleh generasi penerus, namun cita rasa masakannya tetap sama. Nasi ayam khas Semarang adalah makanan dengan isi berupa nasi liwet, telur rebus, dan suwiran ayam yang diberi kuah opor serta tambahan sambal goreng jipan. Soto Bangkong (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦧꦁꦏꦺꦴꦁ) adalah rumah makan di Semarang, Jawa Tengah yang menyajikan soto sebagai menu utamanya. Nama Bangkong diambil dari nama tempat didirikannya rumah makan ini, yaitu di Perempatan Bangkong, Semarang. Soto bangkong khas Semarang disajikan dengan suwiran daging ayam, taoge, irisan tomat, bihun, dan taburan bawang goreng yang dijamin rasanya menggoyang lidah.
