Cumi kuah hitam khas Jatim. Yuk, simak resep nasi cumi hitam khas Madura di bawah ini! Ada soto, sate, kokot, hingga nasi cumi. Nasi cumi hitam khas Madura memiliki kuah hitam pekat dan kental.
Sesi Sahabat SPOTS bersama Nasi Cumi Hitam Madura Pak Kris Rasa nasi cumi hitam khas Madura ini tentunya tidak dapat.
Cara membuat Cumi Kuah Hitam Kental : Pertama, olah terlebih dahulu cumi-cumi dengan cara membersihkan kotoran atau lumpur yang mungkin menempel, cuci di bawah air mengalir.
Jangan lupa untuk membuang bagian plastik yang ada di badan cumi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Cumi kuah hitam khas Jatim hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cumi kuah hitam khas Jatim yuk!
Bahan-bahan Cumi kuah hitam khas Jatim
- Diperlukan 1/4 kg of cumi segar.
- Siapkan of Bumbu dihaluskan :.
- Sediakan 4 siung of bawang merah.
- Siapkan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 buah of cabe merah besar.
- Dibutuhkan Sesuai selera of cabe rawit.
- Diperlukan Seujung jari of terasi udang.
- Diperlukan 1/2 buah of tomat, boleh sesuaikan jika kecil banget boleh 1 buah.
- Diperlukan Secukupnya of lada hitam jika tidak ada boleh lada putih.
- Diperlukan Secukupnya of kaldu bubuk.
- Diperlukan Secukupnya of gula dan garam.
- Diperlukan of Tips : jangan ditambahkan air sama sekali saat memasak.
Ini Bunda, cara masak cumi hitam kuah pedas ala Papa Teto. Resep cumi hitam sederhan ini gampang banget dibuatnya. Resep 'cumi-cumi bumbu hitam' paling teruji. Ini Bunda, cara masak cumi hitam kuah pedas ala Papa Teto.
Langkah-langkah membuat Cumi kuah hitam khas Jatim
- Cuci bersih Cumi lalu buang tulang, potong cincin dan jgn smpe tinta habis ya lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampe harum masukkan cumi beserta tintanya.
- Tambahkan lada hitam/lada putih, kaldu bubuk, gula garam, aduk sampe meresap bumbu.
- TIPS : jangan ditambahkan air sama sekali biar gak alot sebab cumi akan alami mengeluarkan air saat dimasak.
- Aduk sebentar sampe meletup dan bumbu meresap, koreksi rasa selamat menikmati..
Resep cumi hitam sederhan ini gampang banget dibuatnya. Cumi-cumi memiliki tekstur daging yang cukup empuk dan lembut, tentunya juga memiliki citarasa nikmat apalagi jika teknik pengolahan serta keadaan cumi sebelum dimasakn memang segar dan masih baik. Berbicara lebih lanjut mengeni sajian lezat dari seafood khususnya cumi-cumi. Resep cumi hitam masak woku khas Manado,. Bahan-bahan nya: Cumi ukuran sedang Tomat secukupnya Cabe rawit.
