28.pecak lele khas betawi. Makanan asal betawi. yg gampang dan simppe bgt cara buat nya. dan alhamdulillah cocok dilidah saya, malah ketagihan. yowes tak buat sendiri ajaa hhihi. Sudah pernah mencicipi hidangan pecak ikan lele khas Betawi? Itu lho, hidangan olahan ikan lele yang dibuat dengan bumbu saus kacang dan santan yang disiramkan dibagian atasnya.
COM/ANGGITA MUSLIMAH Sambal pecak khas Betawi yang ada di Bekasi, Jawa Barat ini biasa disandingkan dengan ikan lele.
Namun olahan lele khas Betawi ini memiliki citarasa yang unik lho.
Sambal pecak khas Betawi kali ini menggunakan kacang tanah goreng yang ditumbuk.
Kawan-kawan dapat menghidangkan 28.pecak lele khas betawi hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 28.pecak lele khas betawi yuk!
Bahan-bahan 28.pecak lele khas betawi
- Sediakan 1/2 kilo of lele.
- Sediakan of Bumbu ikan.
- Sediakan 1 bh of jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya of Garam.
- Gunakan of Bumbu yang di sangrai.
- Diperlukan 8 bh of bawang merah.
- Gunakan 1 siung of bawang putih.
- Sediakan 8 bh of cabe merah, 5 bh cabe rawit ijo, 5 bh cabe rawit merah.
- Sediakan 5 cm of jahe.
- Diperlukan secukupnya of Terasi.
- Gunakan 1 bh of jeruk limo.
- Siapkan of Penyedap rasa.
Citarasanya pun jadi semakin kuat dan 'dalam'. Ikan bisa digoreng hingga tingkat kematangan sesuai selera yaitu kering renyah atau empuk berdaging. Pecak Lele menjadi salah satu kudapan khas Betawi yang memiliki cita rasa nikmat dan menggiurkan. Rasa asam, gurih, dengan perpaduan bumbu lainnya membuat olahan pecak ikan ini cocok banget kalau dijadikan sebagai salah satu santapan menu makan siang bersama keluarga.
Langkah-langkah memasak 28.pecak lele khas betawi
- Lumuri ikan dgn air jeruk nipis+garam.diamkan 15 menit.
- Siapkan bahan sambal.
- Goreng ikan hingga matang, lalu sisihkan.
- Sangrai bahan sambal kecuali jeruk nipis.
- Tata ikan dalam piring.
- Haluskan sambal,lalu Siram dgn sambal pecak yg sudah di siram air hangat sedikit + air jeruk limau,, sedap dan segar banget makan pakai nasi hangat top banget dehh... Endull...
Segar dan Nikmat, Yuk Cobain Resep Memasak Pecak Lele khas Betawi. Untuk Anda yang kesulitan mencari Pecak Lele, sebenarnya menu lezat ini dapat kalian buat sendiri di rumah lho. Dengan membuat sajian Pecak Lele di rumah, Anda tentu bisa lebih leluasa dalam menyesuaikan. Kue khas Betawi ini sekarang sudah langka. Kehadiran kue geplak betawi biasanya ada di saat pesta pernikahan di mana kue ini akan dijadikan kue pengantar pengantin pada pesta pernikahan adat betawi.
