Nasi Gandul Khas Pati. Nasi gandul khas Pati ini akan terasa lebih nikmat jika ditambahkan potongan jeroan, tambahan telur bacem, tempe bacem dan prekedel. Silahkan untuk mencoba resep kami selanjutnya yang berbahan beras khas nusantara sebagai hidangan utama di tengah keluarga. Nasi gandul khas pati - bu harni 📍jl.
Di lihat sepintas, ia sangat mirip dengan Nasi Pindang Dari Kudus, tetapi tanpa Daun So Tidak semua penjual Nasi Gandul baik di Pati, maupun di kota- kota lain, menyajikan dengan cara yang sama. tetapi, yang pasti, hampir semua penjual Nasi.
Nasi gandul ini salah satu makanan khas atau oleh - oleh khas yang mudah ditemui di kota Pati itu sendiri.
Nasi putih ini dihidang dengan tambahan kuah yang kental serta manis dan gurih pula.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Nasi Gandul Khas Pati hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Gandul Khas Pati yuk!
Bahan Nasi Gandul Khas Pati
- Dibutuhkan 500 gram of daging dan tetelan sapi.
- Diperlukan 1 bungkus of santan instan 65mili.
- Dibutuhkan of Bumbu Cemplung.
- Siapkan 2 batang of sereh.
- Gunakan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk.
- Gunakan Secukupnya of kayu manis.
- Sediakan 1/2 sendok teh of biji pala bubuk.
- Gunakan of Bumbu Halus.
- Siapkan 8 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 4 butir of kemiri.
- Gunakan 3 buah of cabai merah rebus (sesuaikan selera).
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 1 ruas of kencur.
- Diperlukan 1 sendok makan of ketumbar sangrai.
- Diperlukan 1 sendok teh of jintan sangrai.
- Siapkan 1 sendok teh of terasi.
Hidangannya pun tergolong unik, karena disuguhkan dengan beralaskan daun pisang yang berisikan. Nasi gandul merupakan kuliner khas Pati, Jawa Tengah. Namanya yang unik berasal dari bakul nasi yang menggantung (gandul) saat dipikul. Lauk yang temani nasi gandul ini biasanya adalah daging sapi yang diberi kuah rempah.
Langkah-langkah membuat Nasi Gandul Khas Pati
- Blansir daging dengan cara merebus air hingga mendidih, masukkan daging, masak hingga kotoran keluar. Ganti air, rebus kembali sampai empuk (presto 35 menit)..
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Masukkan ke rebusan daging. Tambahkan garam, gula, dan biji pala bubuk. Di tahap ini masukkan santan sambil terus diaduk..
- Membuat sambal. Rebus cabai merah, cabai rawit merah, bawang putih, bawang merah, dan tomat. Blender/ulek hingga galus, tambahkan garam dan gula..
- Membuat sate telur puyuh. Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya. Rebus kembali di air yang diberi kecap, gula merah, dan kulit bawang merah sampai warna telur berubah dan air menyusut. Tusuk dengan lidi..
- Sajikan nasi gandul dengan alas daun pisang. Tata nasi, daging, sambal, tempe goreng, dan sate telur, lalu siram dengan kuah dan beri taburan bawang goreng..
Nggak cuma nama, penyajiannya juga unik. Pati - Nasi gandul adalah menu khas kuliner dari wilayah Kabupaten Pati, Jawa Tengah. Nasi gandul ini resepnya dipercaya telah ada sejak jaman dahulu. Di Pati ada banyak penjual atau warung yang menyediakan menu nasi gandul. Nasi gandul atau Sego Gandul (Hanacaraka:ꦱꦼꦒ ꦒꦤ꧀ꦝꦸꦭ꧀, bahasa Jawa: Sega gandhul) adalah masakan khas yang berasal dari daerah Pati, Jawa Tengah, Indonesia yang sepintas mirip dengan Semur Daging dan Gulai.
