*OLOS (olahan orang slawi)*. Slawi adalah sebuah kecamatan di Kabupaten Tegal, Jawa Tengah, Indonesia, yang juga merupakan Ibu Kota Kabupaten Tegal. Slawi terkenal dengan produksi teh dan budaya moci (minum teh poci). Olos, nama kuliner yang satu ini mungkin terdengar asing.
Olos ini dapat di jumpai di daerah Tegal dan sekitarnya, namun di daerah luar tegal dan sekitarnya seperti perwokerto dan sekitarnya susah di Masih jarang wiraswastawan yang memanfaaatkan cireng menjadi olahan cemilan yang lebih menarik.
Umumnya cireng hanya di olah di goreng saja.
Olos panganan khas sing Slawi digawe saking kol sing diiris-iris, diglepungi latane digoreng.
Kawan-kawan dapat menyiapkan *OLOS (olahan orang slawi)* hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep *OLOS (olahan orang slawi)*!
Bahan *OLOS (olahan orang slawi)*
- Gunakan 200 gram of tepung tapioka.
- Dibutuhkan 50 gram of tepung terigu.
- Gunakan Sejimpit of garam.
- Sediakan Secukupnya of kaldu bubuk.
- Gunakan Secukupnya of kubis utk isian.
- Gunakan of Bon cabe untuk taburan. (bisa rasa lain juga y).
Rasane pedes, pokoke sedeplah ning ilat nggawe pengen mangan terusan. Olos adalah camilan berbentuk bulat dan di dalamnya terdapat isian sayuran serta cabai. Harganya sangat murah meriah, yakni hanya Rp. Bukan hanya tahu aci jajanan olahan tahu yang terdapat di kota Tegal, karena juga sudah ada tahu pletok.
Cara memasak *OLOS (olahan orang slawi)*
- Campur jadi satu tepung tapioka dan tepung trigu, garam dan kaldu bubuk..
- Tuang air panas sedikit demi sedikit dan aduk pelan pelan dan hati hati karena panas (saya menggunakan sendok kayu)..
- Jika dirasa sudah cukup airnya...uleni dengan tangan y...sampai kalis dan bisa dibentuk..
- Ambil sedikit adonan kemudian pipihkan, isi dengan irisan kubis dan bulatkan. Lakukan sampai adonan habis..
- Masukan adonan yg sudah menjadi bulatan bulatan tadi ke dalam minyak dingin y agar nantinya gak meletus saat si goreng.goreng dengan api kecil saja..
- Goreng dengan dibolak balik dan gak perlu lama. Cukup 5 menit saja. Angkat dan tiriskan..
- Taburi dengan bubuk cabe atau rasa lain sesuai selera. Siap disajikan.
Nah, selain dimakan langsung sebagai buah, biasanya kamu dapat dengan mudah menjumpai nanas dalam seporsi rujak ataupun dalam segelas jus. Namun, ternyata nanas dapat diolah menjadi sebuah olahan dan dikreasikan menjadi makanan lain loh. Sajian yang sama bakal bikin kamu bosan kan. Jika di Indonesia sendiri, telur pasti sering digoreng ceplok, dadar, atau mata sapi, namun di negara-negara lain, telur bisa dioleh menjadi masakan yang sangat menggugah selera, loh. Jangankan dimakan, dilihat saja rasanya sudah enak banget.
