Resep: Soto Ayam Kampung (Khas Kudus) yang Renyah!

Soto Ayam Kampung (Khas Kudus). Resep Soto Ayam Kampung (Khas Kudus). Soto adalah salah satu menu favorit di keluarga besar kami. Mulai dari mbah sampai cucu semuanya suka soto.

Jadi ingin mengulang rasa yg pernah ada. Jadi ingin mengulang rasa yg pernah ada. Berhubung dsni penderita COVID smakin meningkat jd cukup bikin. Kawan-kawan dapat menghidangkan Soto Ayam Kampung (Khas Kudus) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Ayam Kampung (Khas Kudus) yuk!

Bahan Soto Ayam Kampung (Khas Kudus)

1. Diperlukan 500 gram of ayam kampung.
2. Sediakan of kurleb 1,5 liter air.
3. Dibutuhkan sesuai selera of gula dan garam.
4. Diperlukan 1 sdm of kecap manis.
5. Dibutuhkan 2 ruas jari of telunjuk lengkuas, geprek.
6. Siapkan 1 btg of serai, geprek.
7. Sediakan 2 lbr of daun salam.
8. Siapkan 2 lbr of daun jeruk.
9. Siapkan secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
10. Siapkan of Bumbu Halus.
11. Gunakan 8 butir of bawang merah (saya 9 butir).
12. Sediakan 5 siung of bawang putih.
13. Gunakan 2 ruas jari of telunjuk kunyit.
14. Diperlukan 1,5 sdt of ketumbar.
15. Siapkan 3 butir of kemiri.
16. Diperlukan 2 ruas jari of telunjuk jahe.
17. Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
18. Diperlukan 1/2 sdt of jinten.
19. Diperlukan of Bahan Pelengkap.
20. Dibutuhkan of Nasi Putih.
21. Gunakan Secukupnya of tauge, seduh dengan air panas.
22. Dibutuhkan of Bawang goreng.
23. Dibutuhkan of Sambel kemiri.
24. Siapkan of Daun bawang (iris).
25. Siapkan of Jeruk nipis/limau.

Soto Kudus ini harus ditambah kecap manis, jeruk nipis dan sambal supaya lebih enak. Meskipun buat kami rasa soto ini standar saja tetapi cukup menyegarkan dimakan saat udara mendung.. Soto ayam asal Kabupaten Kudus memiliki tampilan warna kuah agak sedikit kecokelatan "Sebenarnya soto Kudus itu pakai daging kerbau. Cuma kalau kita pakai daging ayam kampung, dan sudah jadi ciri khas di Soto Kudus Garuda.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam Kampung (Khas Kudus)

1. Rebus ayam kampung. Air rebusan pertama dibuang..
2. Lalu rebus lagi dengan mengganti air yg baru. Sambil menunggu air rebusan mendidih, haluskan bumbu..
3. Panaskan wajan yang sudah di beri minyak kemudian tumis bumbu halus, tambah dengan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. tumis2 hingga harum..
4. Lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam air rebusan ayam. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan matang..
5. Tambahkan garam, kecap manis, dan gula, koreksi rasa dan matikan api, lalu angkat ayam dari panci..
6. Goreng ayam sebentar saja, angkat dan tiriskan, suwir-suwir ayam setelah agak dingin..
7. Penyajian, tata tauge dan ayam suwir, siram dengan kuah soto panas dan beri taburan daun bawang dan bawang goreng, sajikan dengan sambal dan jeruk limau. Soto ayam Kudus siap disajikan..

Kuahnya juga lebih kental, dan pekat kuning. Resep Soto Kudus Asli Paling Enak Dan Gurih - Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang cukup terkenal kelezatannya. Untuk warga Jakarta, resep soto Kudus blok M merupakan salah satu yang paling sering dicoba untuk ditiru. Resep soto ayam kudus yang akan kita praktekkan cara membuatnya kali ini adalah resep soto ayam Kudus asli yang sering di masak di Jawa Timur sana, dengan. Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal.