Sop Senerek Magelang.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Sop Senerek Magelang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Senerek Magelang!
Bahan Sop Senerek Magelang
- Dibutuhkan 300 gr of daging sapi.
- Gunakan 1500 ml of air.
- Diperlukan 100 gr of kacang merah segar.
- Sediakan 1 batang of wortel, iris bulat.
- Dibutuhkan 1 batang of daun bawang, rajang.
- Sediakan of Bayam rebus.
- Siapkan 1 butir of pala atau 1/4 sdt pala bubuk.
- Dibutuhkan 2 cm of kayumanis.
- Sediakan 2 butir of cengkeh.
- Sediakan 3 cm of jahe bila suka, memarkan.
- Diperlukan 1 lembar of daun salam.
- Sediakan of minyak untuk menumis.
- Diperlukan 1 sdt of kaldu jamur bubuk.
- Diperlukan secukupnya of garam.
- Diperlukan of Bawang merah goreng.
- Diperlukan of Bumbu Halus.
- Siapkan 5 butir of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 1/2 sdt of merica butiran atau sesuai selera.
Cara membuat Sop Senerek Magelang
- Rebus daging dengan api kecil sampai empuk, tips dari ibu saya dengan memasukkan 1 sendok stainless agar titik didih meningkat dan daging lekas empuk, coba aja ya😁 Haluskan bumbu, sisihkan..
- Angkat dan potong-potong daging, tumis sebentar dengan daun salam, masukkan kembali ke kaldu, lanjutkan merebus..
- Tumis bumbu halus dengan sisa bumbu lainnya lalu masukkan ke dalam rebusan daging biarkan bumbu meresap, masukkan kacang merah, rebus setengah matang baru masukkan wortel, tambahkan garam, kaldu jamur dan sejumput gula bila perlu Tes rasa..
- Jelang sop matang taburkan daun bawang, matikan api. Sajikan sop dengan rebusan bayam dan taburan bawang merah goreng..
