Cara Memasak Ayam Lodho khas Tulungagung Kekinian

Ayam Lodho khas Tulungagung.

Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Ayam Lodho khas Tulungagung hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Lodho khas Tulungagung!

Bahan-bahan Ayam Lodho khas Tulungagung

1. Sediakan 500 gram of Ayam.
2. Gunakan 2 ruas of lengkuas,geprek.
3. Sediakan 2 batang of sereh,geprek.
4. Siapkan 2 lembar of daun salam.
5. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
6. Sediakan 10 buah of rawit utuh.
7. Dibutuhkan 65 ml of santan instan.
8. Dibutuhkan 1 sdt of lada bubuk.
9. Gunakan 1/2 sdm of kunyit bubuk.
10. Dibutuhkan 700 ml of air.
11. Siapkan Secukupnya of minyak goreng.
12. Sediakan Secukupnya of gula,garam & kaldu bubuk.
13. Sediakan of Bumbu halus:.
14. Dibutuhkan 6 siung of bawang merah.
15. Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
16. Gunakan 3 ruas of jahe.
17. Siapkan 2 ruas of kencur.
18. Sediakan 2 buah of cabe merah.
19. Gunakan 1 sdt of jinten.

Langkah-langkah membuat Ayam Lodho khas Tulungagung

1. Cuci bersih ayam,tiriskan.
2. Panakan grill pan,bakar/panggang ayam & bolak-balik.angkat,sisihkan.
3. Haluskan bumbu,tumis hingga harum.masukkan sereh daun salam daun jeruk & lengkuas..
4. Tambahkan air & bumbu lain serta santan.masak hingga mendidih.
5. Masukkan ayam,aduk rata.masak hingga kuah menyusut.
6. Masukkan cabe rawit utuh,masak kembali hingga bumbu & kuah mengental.cek rasa.
7. Angkat,sajikan.