Sop Bening khas Solo. Sop ini sop kesukaan anak dan suami saya, kalau saya masak ini pasti anak saya alhamdulilah makannya lahap, resep dari Sop ini selalu jadi menu wajib pas acara kondangan didaerah solo, klaten dan sekitarnya. Kuah yang bening dan segar jadi pingin terus nyendokin. Sop Manten Khas Solo dibuat teksture kuah bening yang seger jika dipastikan penyajiannya hangat-hangat agak panas dikit :).
Timlo merupakan versi asli Sop khas Solo, sedangkan Kimlo sudah ada campuran aliran Chinese food lebih komplit dan lengkap.
Cara membuat sop atau sayur sup sebenarnya sangat mudah.
Berikut ini kita akan mempelajari beragam cara membuat sop, mulai dari sop bening yang paling sederhana sampai sop ayam kampung Klaten.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Sop Bening khas Solo hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sop Bening khas Solo!
Bahan Sop Bening khas Solo
- Dibutuhkan 250 g of Punggung Ayam (potong2 kecil) / Ceker.
- Gunakan 1/2 bh of Kol (potong selera).
- Gunakan 1 bh of Wortel (potong selera).
- Dibutuhkan Secukupnya of Daun Bawang Seledri (potong2).
- Sediakan 3 of sg BaPut (memarkan).
- Sediakan 1.3 L of Air.
- Dibutuhkan 1 bh of Tomat (iris2).
- Gunakan 1/2 bh of Jeruk Limo /Nipis (ambil airnya).
- Siapkan of Garam + Lada + Penyedap Rasa.
Sajian khas Solo ini bisa dibuat dengan resep timlo solo asli berikut ini. Mendapat pengaruh dari kuliner China, timlo Solo sering disebut mirip sop Karena memakai ayam kampung dengan kaldunya yang bening segar. Karena ada suun, jamur kuping tetapi. Jenis sop yang satu ini, pasti bikin kamu terpana ketika pertama kali melihat penampakannya.
Cara membuat Sop Bening khas Solo
- Didihkan 1L air, masukan ayam, garam, baput, masak hingga matang.
- Buang 1/2 airnya (untuk mengurangi lemaknya) lalu tambahkan lagi 300ml air, didihkan kembali.
- Masukan wortel dan beri penyedap rasa juga lada, masak hingga wortel 1/2 empuk.
- Tambahkan kol dan daun bawang seledri, masak hingga mendidih.
- Matikan api kemudian beri air perasan jeruk.
- Angkat dan Sajikan.
Kalau kamu ingin mencicipi soto khas Solo, salah satunya bisa berkunjung ke warung Soto Kirana di kawasan Jayengan, Solo. Itu tadi lima hidangan berkuah bening dari Solo yang bikin nafsu makan. Soto Daging Sapi Bening khas Solo. Meskipun banyak soto dari beberapa daerah kali ini penulis akan membuat soto yang khas dari daerah jawa timur yaitu Solo. Soto merupakan makanan berkuah yang dipadukan dengan bahan pelengkap lainnya seperti suwiran daging ayam,bawang daun polong yang diiris halus dan bahan lainnya.
