Resep: Lodeh Rebung & Kacang Panjang yang Gurih!

Lodeh Rebung & Kacang Panjang. SuaraBanten.id - Sayur Lodeh Rebung merupakan makanan yang kaya gizi sekaligus memiliki rasa yang nikmat di lidah. Cuci rebung, lalu iris sesuai selera. Rebung enak di buat gule rebung.di oseng.sayur gurih.atau paling sering ya ku buat lodeh begini.karena suami suka banget.

Nah, itulah cara membuat sayur lodeh rebung & ayam yang enak, gurih juga pedas. Cara memasak sayur lodeh ini sangat mudah bukan? Oh iya, bagi Anda yang kurang suka sama masakan pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabe rawit & cabe merah dalam bumbu sayur lodeh diatas. Kawan-kawan dapat menghidangkan Lodeh Rebung & Kacang Panjang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lodeh Rebung & Kacang Panjang yuk!

Bahan Lodeh Rebung & Kacang Panjang

1. Gunakan 2 bungkus of Rebung.
2. Diperlukan 1 ikat of kacang panjang,potong-potong.
3. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
4. Sediakan 2 lembar of daun salam.
5. Diperlukan 1 ruas of lengkuas,geprek.
6. Gunakan 5 buah of cabe ijo,Iris serong.
7. Diperlukan of Gula,garam & kaldu bubuk.
8. Siapkan 65 ml of santan instan.
9. Dibutuhkan of Bumbu halus :.
10. Sediakan 4 buah of cabe merah.
11. Siapkan 10 buah of cabe rawit.
12. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
13. Diperlukan 6 siung of bawang merah.
14. Siapkan 3 cm of kunyit.
15. Diperlukan 1 ruas of kencur.
16. Sediakan 4 butir of kemiri.
17. Sediakan 1 sdm of ketumbar.

Sayur lodeh ini bisa kita modifikasi. Misalkan mengganti bahan dengan bahan-bahan yang kita inginkan. Namun meskipun bahan-bahan kita ganti atau ditambahkan dengan bahan yang lainnya, tetapi tetap saja kenikmatan dan kelejatan sayur ini tidak akan hilang. Nah, salah satu modifikasi dari sayur ini yaitu sayur lodeh rebung.

Cara membuat Lodeh Rebung & Kacang Panjang

1. Rebus Rebung hingga empuk,buang airnya..
2. Rebus kembali bersama kacang panjang.
3. Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan daun salam daun jeruk lengkuas & cabe ijo.tumis kembali.
4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci berisi rebusan Rebung & kacang panjang. Aduk rata.
5. Masukkan santan,aduk-aduk.
6. Tambahkan bumbu lainnya,masak hingga kuah menyusut.cek rasa.
7. Angkat,sajikan.

Sedikit susah untuk dicari, hanya dapat ditemukanan saat musim penghujan. Menu kali ini patut dicoba untuk merasakan sensasi masa. Itulah resep masakan Sayur Lodeh Sederhana yang Enak dan Gurih. Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera anda.