Resep: Palai Bada Khas Minang / Pepes Ikan Teflon Legit dan Nikmat!

Palai Bada Khas Minang / Pepes Ikan Teflon.

Teman-teman dapat membuat Palai Bada Khas Minang / Pepes Ikan Teflon hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Palai Bada Khas Minang / Pepes Ikan Teflon!

Bahan Palai Bada Khas Minang / Pepes Ikan Teflon

1. Sediakan 250 gram of ikan bada/ teri basah.
2. Diperlukan 250 of kelapa parut yang putihnya saja (1/2 butir kelapa).
3. Dibutuhkan 10 buah of cabe.
4. Siapkan 4 siung of bawang merah.
5. Dibutuhkan 1 siung of bawang putih.
6. Siapkan 1 ruas jari of kunyit.
7. Gunakan 2 lembar of daun mangkok/ daun tapak leman.
8. Sediakan 1 lembar of daun kunyit.
9. Diperlukan 1 bh of jeruk nipis.
10. Diperlukan 1/2 sdt of garam.

Langkah-langkah membuat Palai Bada Khas Minang / Pepes Ikan Teflon

1. Siapkan bahan, iris tipis daun kunyit dan daun mangkokan.
2. Giling cabe, bawang dan kunyit dan garam, setelah halus, giling kelapa.
3. Campur ikan, daun dan perasan jeruk nipis aduk rata.
4. Bungkus.
5. Bakar diatas teflon, masak hingga daun sedikit hangus.
6. Angkat dan sajikan.