Sop Ayam Ala Pak Min Klaten. Sop Ayam ala Pak Min Klaten ayam kampung (kl saya sayap, paha atas bawah, ceker) • daun jeruk (buang tulangnya) untuk menghilangkan bau amis • Wortel impor/buah (resep asli tdk pakai) • Bahan Tumisan: • Bawang putih kating (geprek dan cacah sedikit) • Sereh (geprek ambil pangkalnya saja) • daun salam (uk. Sop ayam kampung yang sederhana ini punya rasa gurih kaldu yang kuat. Dengan bumbu minimalis, sop ayam pak Min di Klaten tersohor enaknya.
Sop ayam Pak Min merupakan salah satu kuliner yang cukup terkenal, dan sudah tersebar dibeberapa kota di Indonesia.
Sop ayam pak Min klaten ini memiliki ciri khas kuah kaldu yang benar-benar gurih dan bisa menghangatkan badan, sehingga sangat pas disantap dikala udara dingin.
Resep Sop Ayam Pak Min Klaten.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Sop Ayam Ala Pak Min Klaten hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sop Ayam Ala Pak Min Klaten yuk!
Bahan-bahan Sop Ayam Ala Pak Min Klaten
- Dibutuhkan 500 g of daging ayam (me : dada dan punggung), potong2.
- Gunakan 1/2 buah of jeruk nipis utk marinasi ayam.
- Sediakan 1 buah of Wortel (100 g, potong2).
- Sediakan 3 lembar of kubis/kol (potong2).
- Diperlukan 1300 ml of air.
- Diperlukan of ✅Bumbu :.
- Gunakan 7 siung of bawang putih (geprek, cincang).
- Sediakan 4 buah of cengkih.
- Sediakan 2 cm of kayu manis.
- Sediakan 3 lembar of daun jeruk (buang tulang daun).
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1 tangkai of serai, geprek.
- Dibutuhkan 1 jempol of jahe, geprek.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas, geprek.
- Gunakan 2 sdm of minyak utk menumis.
- Siapkan 1 tangkai of seledri, utuh.
- Sediakan 1 batang of bawang daun (iris-iris).
- Siapkan of ✅Seasoning (sesuaikan selera) :.
- Gunakan 2 sdt of garam.
- Sediakan 1 sdt of kaldu ayam bubuk.
- Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
- Sediakan of ✅Pelengkap :.
- Diperlukan 1 tangkai of seledri, diiris-iris.
- Gunakan Secukupnya of bawang merah goreng.
- Dibutuhkan of Sambal kecap.
- Dibutuhkan Potongan of jeruk nipis.
Yang udah nyobain sop ayamnya pak min pasti tau dong gimana rasanya, nah disini aku coba eksekusi resepnya dengan sedikit variasi yaa. #SOPAYAMALAPAKMIN, #SOPAYAMENAK, #. Sop Ayam Pak Min Klaten ini berbeda dengan sop ayam yang ada pada umumnya. Jika Sop Ayam lainnya didominasi oleh sayur seperti wortel, buncis, kentang, makaroni, dan potongan ayam kecil-kecil, maka Sop Ayam Pak Min Klaten ini berisi ayam lengkap dengan tulangnya dan tidak ada sayur, hanya ada seledri beserta kuah yang sangat gurih. Resep Sup Ayam ala Pak Min Klaten - Sop Ayam Pak Min yang terletak di Klaten adalah salah satu tempat kuliner yang sudah tak asing diantara penggemar soto yang ada di Klaten.
Cara memasak Sop Ayam Ala Pak Min Klaten
- Setelah dipotong2 dan dicuci, ayam dimarinasi dg air jeruk nipis selama kurleb 10 menit. Siapkan sayuran yg sdh dipotong dan bumbu yg sdh dicincang/dipotong/digeprek..
- Ayam dicuci lagi hingga bersih dari lendir amis. Didihkan air. Masukkan ayam dan 1 sdt garam. Masak smpe mendidih lagi. Buang/saring kotoran yg mengapung..
- Panaskan minyak, tumis bwg putih hingga harum kekuningan. Tambahkan bumbu rempah lainnya. Masak hingga tercium aroma wangi. Tuangkan bumbu tumis kedlm kuah rebusan ayam. Masak hingga bumbu meresap kedlm ayam dan ayam matang..
- Masukkan semua sayuran, merica, kaldu bubuk, gula dan sisa garam. Masukkan juga 1 tangkai seledri utuh. Masak hingga sayuran matang. Sesaat sebelum kompor dimatikan, masukkan bawang daun. Adukrata. Cek rasa..
- Sajikan hangat, taburi seledri iris dan bawang goreng. Lengkapi dg sambal kecap dan potongan jeruk nipis. Bisa dimakan dg nasi, ketupat, soun, bihun.. Yummy dan wangi rempah..
Rasanya yang lezat dan khas menjadikan s up a yam Pak Min Klaten tersebut selalu ramai dikunjungi oleh para pelanggan. Sop Ayam Pak Min Klaten menu in image format shown on this website has been digitised by Zomato.com. Lihat juga resep Sop Ayam ala pak Min klaten enak lainnya. Soto ceker was so bloody good." Kedai Sup di Kabupaten Klaten, Jawa Tengah Resep Sup Ayam ala Pak Min Klaten - Sop Ayam Pak Min yang terletak di Klaten adalah salah satu tempat kuliner yang sudah tak asing diantara penggemar soto yang ada di Klaten. Rasanya yang lezat dan khas menjadikan sup ayam Pak Min Klaten tersebut selalu ramai dikunjungi oleh para pelanggan.
