Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk). Soto Lamongan seringkali kita jumpai di pedagang kaki lima yang beberada dipinggir jalan lengkap dengan penyajikan pecel ayam dan Pecel Lele. Kuahnya yang kuning, serta bubuk koya yang membuat Soto Lamongan lezat dan spesial. Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih.
Soto lamongan memiliki ciri khas dalam penyajiannya.
Resep soto lamongan asli bisa anda buat dengan mengikuti petunjuk dan cara membuatnya secara lengkap, baik itu jenis ayamnya maupun bumbu bumbunya.
Dengan demikian meskipun anda belum pernah berkunjung ke sana, namun dapat menikmati soto asli warga lamongan jawa timur.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk) hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk) yuk!
Bahan-bahan Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk)
- Siapkan of ayam.
- Dibutuhkan of air.
- Diperlukan of garam, sesuaikan.
- Diperlukan of kaldu bubuk.
- Diperlukan of minyak untuk menumis bumbu.
- Sediakan of Bumbu halus:.
- Dibutuhkan of bawang merah.
- Sediakan of bawang putih.
- Sediakan of kunyit bubuk.
- Sediakan of ketumbar bubuk.
- Diperlukan of lada bubuk.
- Gunakan of kemiri.
- Siapkan of buah pala.
- Siapkan of Bumbu Utuh :.
- Siapkan of Jahe, geprek.
- Gunakan of Lengkuas, geprek.
- Gunakan of sereh.
- Sediakan of daun salam.
- Siapkan of daun jeruk.
- Diperlukan of kayu manis.
- Diperlukan of Pelengkap :.
- Gunakan of Bihun, seduh.
- Sediakan of Kol, seduh.
- Diperlukan of Toge, seduh.
- Gunakan of Telur rebus.
- Dibutuhkan of Sambal rawit.
- Siapkan of Jeruk nipis.
- Dibutuhkan of Daun bawang,.
- Gunakan of Saledri,.
- Siapkan of Bawang goreng.
- Gunakan of Bubuk Koya.
- Siapkan of Bubuk Koya :.
- Dibutuhkan of bawang putih goreng.
- Gunakan of kerupuk udang, goreng.
Resep soto ayam lamongan semakin lengkap dengan penggunaan bubuk koya yang terbuat dari kerupuk udang goreng dan bawang putih goreng. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin. Langsung ikuti cara membuat soto ayam lamongan dari Sajian. Soto Lamongan cukup berbeda dengan soto daerah lain.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan (lengkap dengan Koya bubuk)
- Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, bilas.
- Siapkan bumbu halus dan bumbu utuh, panaskan panci berisi air sampai mendidih, masukkan ayam.
- Blender bahan bumbu halus, tumis dengan bumbu utuh masak hingga benar2 matang sempurna..
- Masukkan bumbu yg telah ditumis kedalam panci berisi ayam, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang, tes rasa, matikan api..
- Cara membuat Bubuk Koya : Blender (me: chopper) bawang putih goreng dan kerupuk udang yg sudah digoreng.
- Cara penyajian: Masukkan kedalam mangkok bihun, ayam yg sudah dsuir, kol, toge, daun bawang, seledri, tomat dan telur rebus, siram kuah soto, taburi dengan bawang goreng dan koya bubuk diatasnya, beri sedikit perasan jeruk nipis dan sambal rawit (jika suka). Soto ayam siap dinikmati dengan nasi 😍.
Sebab, soto Lamongan punya ciri khas yang unik nih, yang membuat cita rasanya semakin lezat dan gurih. Pondok Soto KOYA Ayam Lamongan melayani penjualan Soto KOYA Ayam khas Lamongan dan kursus "MERACIK" serta membuka "KEMITRAAN" di Batam dan seluruh Indonesia. Rasanya itu istimewa, mirip seperti yang dijual di restoran. Karena pada resep ini kita juga akan bikin koya. Dilengkapi dengan taburan koya, rasanya makin enak.
