Ayam Bakar Pedas Banyuwangi. Merupakan ayam pedas paling eksis kelezatannya di Banyuwangi. Buat kamu yang gak doyan pedas masih ada menu ayam bakar dan goreng yang sedap. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam.
Penjelasan lengkap seputar Resep Ayam Bakar Khas Nusantara.
Mulai dari Bumbu Rujak, Kecap, Merah, Bali, Kuning, Sate, Madu, Pedas Manis, Taliwang Dengan level pedas sesuai dengan selera anda.
Cabai ijo sendiri memang mempunyai rasa pedas yang sangat tinggi daripada jenis cabai lainya.
Teman-teman dapat memasak Ayam Bakar Pedas Banyuwangi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Bakar Pedas Banyuwangi yuk!
Bahan-bahan Ayam Bakar Pedas Banyuwangi
- Dibutuhkan of ayam,potong 2,cuci bersih,tusuk" dg tusuk sate.
- Sediakan of bawang merah, dipotong".
- Dibutuhkan of bawang putih,dipotong".
- Siapkan of kemiri,belah".
- Siapkan of cabe rawit (ana timbang tnpa tangkai).
- Sediakan of kunyit bubuk(bs pake 1ruas kunyit bakar).
- Dibutuhkan of ketumbar bubuk.
- Siapkan of Laos,geprek.
- Diperlukan of daun jeruk.
- Diperlukan of daun salam.
- Sediakan of santan instant.
- Siapkan of gula merah / gula aren.
- Diperlukan of Garam,gula pasir, kaldu ayam bubuk.
- Dibutuhkan of air.
Ayam bakar cocok banget dipadukan dengan nasi panas dan sambal. Ingin tahu tempat makan ayam bakar di Bandung yang enak? Ayam bakar di sini terkenal karena sambal penyetnya yang super pedas. Kamu bisa juga memesan nasi kotak di sini buat acara syukuran atau acara kampus.
Cara memasak Ayam Bakar Pedas Banyuwangi
- Panggang ayam yg sdh dilumuri minyak wijen,dg bara arang yg sedang ato sedikit api ya,biar bnyk asapnya & ayamnya keset sampe dalem.panggang sampai setengah matang..
- Tumis bamer,bapur & kemiri sampai matang,haluskan.sisihkan.
- Goreng cabe hingga setengah matang aja.uleg kasar.sisihkan.
- Tumis lagi bumbu yg sdh dihaluskan td dg laos& daun jeruk.tumis sampai daun jeruk matang & harum.kemudian masukkan air,santan& daun salam..
- Masak dg api sedang,diaduk trs ya mak,jgn sampai pecah santannya.sampai mendidih. bila santan sdh tanak matangnya,masukkan ayam & bumbu" lainnya,kecuali cabe uleg.masak hingga kuah menyusut kental.
- Masukkan cabe uleg,masak lg sebentar,hingga kekentalan kuah diinginkan. koreksi rasa.bila sdh pas.matikan kompor..
- Done maaak,sajikan dg lalapan daun singkong,slada,kemangi & mentimun Enjooooy,siap" ndower gaeeees. Sayangnya ana ga ada lalapan daun singkong 😌.
Ayam pedas merupakan menu makanan yang berisi potongan ayam bakar dan dicampur dengan kuah santan. Sedangkan untuk jenis ayam bakar yang kedua adalah resep ayam bakar tanpa ungkep. Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan kecap manis, kemudian langsung dibakar tanpa proses di rebus atau diungkep terlebih dahulu. Sajian ayam penyet yang sangat lezat dan pedas kini bisa Anda buat sendiri di rumah. Yuk simak resep sambal ayam penyet tersebut di sini.
