Lotek khas Payakumbuh. Keripik Rendang Telur atau randang Talua terbuat dari bahan utamanya dari telur. Telur tersebut dimixer dan dicampur dengan tepung tapioka. Lotek merupakan makanan khas Bandung yang nikmat dan juga menyehatkan tubuh.
Lihat juga resep Lotek Solo, Lotek, Rujak Lotek enak lainnya.
Lainnya hal dengan trancam, lotek yang juga adalah sajian khas Sunda ini memadukan aneka sayuran rebus/matang dengan saus kacang berbumbu yang super Resep Lotek.
Cara Membuat Lotek Sedap Nikmat - Lotek merupakan masakan tradisional khas Jawa Barat terbuat dari campuran beberapa macam sayuran yang direbus dan disiram dengan sambal serta saus kacang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Lotek khas Payakumbuh hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lotek khas Payakumbuh yuk!
Bahan-bahan Lotek khas Payakumbuh
- Sediakan of Bumbu kuah.
- Sediakan of kacang.
- Dibutuhkan of cabe rawit.
- Sediakan of bawang putih.
- Gunakan of kencur.
- Dibutuhkan of daun jeruk.
- Gunakan of air asam jawa.
- Diperlukan of gula aren.
- Diperlukan of garam(sesuai selera).
- Sediakan of Sayur"annya.
- Dibutuhkan of Kol,labusiam, toge,daun singkong,kacang panjang.
- Sediakan of Pelengkap.
- Sediakan of Lontong,Mie kuning,tahu,tempe,kerupuk bawang goreng.
Tempat Wisata di Payakumbuh - Kota Payakumbuh atau kalau orang minang menyebutnya Payokumbuah Kota Payakumbuh sendiri memiliki pertumbuhan ekonomi yang sangat tinggi. Kota Payakumbuh terletak di daerah dataran tinggi yang merupakan bagian dari Bukit Barisan. Kota Payakumbuh (bahasa Minang: Payokumbuah; Jawi, ڤايوكومبواه) adalah sebuah kota di provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Berbagai penghargaan telah diraih oleh Pemerintah Kota Payakumbuh sejak beberapa tahun terakhir.
Cara memasak Lotek khas Payakumbuh
- Siapkan bahan"kuah, ulek halus cabe,daun jeruk,kencur,bawang putih,sama garam,baru tambahkan kacang,karna saya buat nya untuk porsi byk jadi kacang yg siap di goreng di blender dulu,baru tambahkan asam Jawa dan gula merah,.
- Semua sayur di kukus,kecuali kol,tahu digoreng siapkan semua bahan yg mau di tata di atas piring..
- Disusun diatas piring mulai dari lontong terlebih dahulu,baru sayur"an dan mie baru disiram dgn kuah yg sudah di ulek,paling enak lansung di aduk/dicampurkan di atas ulekan,**maaf ngak ada kerupuk merahnya..
Kopi Kawa khas Payakumbuh, Sumatera Barat, tak diolah dari biji kopi melainkan daunnya. Ia kemudian bercerita, kopi kawa dibuat oleh masyarakat Payakumbuh saat zaman penjajahan Belanda. Kota Payakumbuh, Paja Kombo, PajaKumbuh, Pajakoemboeh, Rayakumbuh. Sama-sama berbumbu kacang, namu Gado-gado, Lotek, Karedok dan Ketoprak memiliki perbedaan © IDN Times. Indonesia tidak haya kaya akan keanekaragaman adat, budaya hingga kekayaan.
