Lotek Matang ala sunda. Lotek merupakan makanan khas Bandung yang nikmat dan juga menyehatkan tubuh. Yuk simak resep lotek Sunda tersebut di sini. Sekilas melihat lotek pastinya kita akan mengira makanan satu ini adalah salad , karena menggunakan bahan-bahan yang berasal dari sayuran segar.
Makanan ini terdiri dari berbagai sayuran yang direbus, lalu disajikan dengan bumbu kacang.
Resep Lotek Bandung Matang Sederhana Spesial Asli Enak.
Masakan khas urang sunda satu ini memang mirip pecel dan paling banyak dicari karena Rasa lotek ala bandung ini sangat unik asin, manis, pedas dan gurih istimewa menjadi satu di lidah berbeda dengan lotek jawa tengah, jogja, solo.
Teman-teman dapat memasak Lotek Matang ala sunda hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lotek Matang ala sunda!
Bahan-bahan Lotek Matang ala sunda
- Sediakan of kacang tanah, goreng.
- Dibutuhkan of kentang, rebus.
- Gunakan of asam Jawa, tambahkan air matang.
- Dibutuhkan of kencur.
- Gunakan of bawang putih.
- Sediakan of gula merah (bulatan kecil).
- Gunakan of garam.
- Siapkan of Cabe rawit jika suka pedas.
- Sediakan of Sayuran pelengkap (rebus).
- Dibutuhkan of Toge.
- Sediakan of Kacang panjang, potong2.
- Gunakan of Kangkung, siangi.
- Siapkan of Kol, iris tipis.
- Sediakan of Labu siam, potong kotak.
- Gunakan of Bahan pelengkap:.
- Siapkan of Krupuk.
- Dibutuhkan of Bawang goreng.
Cara Membuat Lotek: Lotek Makanan Khas Sunda Asli Yang Menggugah Selera. Lotek cara membuatnya cukup praktis, dan makanan asal sunda yang satu ini sangat baik untuk kesehatan, karena terdpat sayuran di dalamnya, nah bagi bunda yang ingin mencoba membuat lotek, dapur. Lainnya hal dengan trancam, lotek yang juga adalah sajian khas Sunda ini memadukan aneka sayuran rebus/matang dengan saus kacang berbumbu yang super nikmat. Lotek biasa dinikmati dengan lontong, ketupat, atau nasi sesuai selera.
Langkah-langkah memasak Lotek Matang ala sunda
- Siapkan bahan2, sayuran direbus terlebih dahulu, air asam disiapkan. (Saya menggunakan sayuran yang ada di rumah yah moms), kacang tanah, goreng, sisihkan..
- Ulek segenggam kacang tanah dengan gula merah, kencur, bawang putih dan gula merah. Boleh ditambah cabe rawit. Kemudian tambahkan kentang rebus (kecil saja ya moms), gunanya sebagai pengental..
- Tambahkan air asam. Aduk2 hingga rata, koreksi rasa. Kemudian masukan sayuran secukupnya untuk 1 porsi. Aduk2, sajikan dengan bahan pelengkap..
- Siap disantap....
Kerupuk merah•tahu putih•bumbu dasar kuning•Minyak goreng•kangkung, petik daun dan batangnya•kacang panjang, potong serasi•kol, rajang•tauge. Lotek Matang. kangkung•labu kecil•kol•kentang kecil•bawang putih•bumbu kacang instan•gula merah•garam. Lotek adalah saladnya orang sunda sekaligus salad tradisional dari kuliner khas nusantara. Biasanya pada penyajian salad, sayuran yang dipilih untuk pembuatan salad dimasak setengah matang saja supaya masih terasa fresh dan renyah. Lotek khas Sunda lotek adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Jawa barat( Sunda) yang berupa sayur-sayuran yang.
