Pepes Nasi Bunga Telang Sambal Teri & Pete.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Pepes Nasi Bunga Telang Sambal Teri & Pete hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pepes Nasi Bunga Telang Sambal Teri & Pete yuk!
Bahan Pepes Nasi Bunga Telang Sambal Teri & Pete
- Siapkan of Nasi Biru.
- Siapkan 1 cup of beras, cuci bersih secukupnya.
- Diperlukan 1/2 gls of Air panas.
- Dibutuhkan 10 bh of bunga telang.
- Sediakan 3 lembar of daun salam.
- Sediakan 35 ml of santan instan.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Gunakan of Sambal pete.
- Siapkan 10 mata of Pete kupas, belah 2 (sesuai selera).
- Gunakan iris of Bumbu.
- Sediakan 10 bh of Cabe merah iris serong.
- Sediakan 5 bh of cabe rawit iris serong besar atau utuh.
- Sediakan 3 of bawang merah iris.
- Dibutuhkan 2 of bawang putih iris.
- Sediakan 1 bh of tomat iris tipis.
- Diperlukan 1 ons of Teri goreng.
- Diperlukan of Minyak untuk menumis.
- Sediakan Secukupnya of daun kemangi.
- Siapkan of Daun pisang untuk membungkus.
Cara membuat Pepes Nasi Bunga Telang Sambal Teri & Pete
- Seduh bunga telang dengan air panas, setelah itu saring, sisihkan..
- Cuci bersih beras, masukan dalam panci beserta air bunga bunga telang dan bahan lainnya lalu masak nasi karon. Ukuran air dan santan 1 ruas jadi dr beras. Aduk hg air terserap angkat. Cek rasa lalu kukus nasi karon hg matang (atau bisa dgn rice cooker).
- Cuci teri dengan air, tiriskan lalu goreng dengan minyak hingga kering, angkat dan tiriskan..
- Tumis bumbu iris hingga harum masukan sedikit garam, cicipi rasa, lalu masukan Pete, dan angkat..
- Ambil 2 lembar daun pisang, beri nasi biru, teri, sambal Pete, daun kemangi lalu bungkus dan semat dengan lidi..
- Panggang di atas pan hingga harum. Angkat dan sajikan hangat..
