Pepes ikan matope khas manado. Cara masak ikan pepes kali ini Beda Dengan yang Biasanya. Ikan Pepes Woku adalah salah satu makanan tradisional di Manado. Manado pun punya masakan Pepes Ikan Mas Manado.
Selain itu, proses memasak tanpa minyak juga membuat pepes ikan sehat dan bagus untuk diet.
Namun, proses memasak pepes ikan yang cukup lama membuat lauk khas Sunda ini dinilai tidak.
Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.
Sobat dapat memasak Pepes ikan matope khas manado hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pepes ikan matope khas manado!
Bahan Pepes ikan matope khas manado
- Gunakan of ikan matope.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan of bawang putih.
- Gunakan of bawang merah.
- Gunakan of kemiri.
- Dibutuhkan of jahe.
- Diperlukan of kunyit.
- Siapkan of sereh.
- Gunakan of daun salam.
- Diperlukan of ketumbar.
- Dibutuhkan of tomat.
- Diperlukan of Daun kemangi.
- Dibutuhkan of Kaldu ayam.
- Gunakan of Garam.
- Diperlukan of Gula pasir.
- Dibutuhkan of Untuk.
- Diperlukan of Daun pisang.
- Gunakan of gigi.
Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh. Ikan cakalang merupakan ikan air laut yang banyak diminati karena memiliki dagingnya yang padat serta memiliki aneka rasa yang khas tentunya membuat kita merasa lebih Resep Masakan Membuat Cakalang Garo Rica Khas Manado Yang Lezat … Resep Special Pepes Cakalang Sedap dan Lezat. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes.
Langkah-langkah memasak Pepes ikan matope khas manado
- Siapkan bahan bahannya.
- Haluskan bumbu beri garam,kaldu,tomat iris,sereh iris,daun salam dan juga daun kemangi aduk rata kemudian cek rasa.
- Masukan ikan matope kemudian bungkus dgn daun pisang rekatkan dgn tusuk gigi lalu kukus 30 menit.
- Setelah 30 menit diamkan hingga uap panas hilang kemudian bakar di teflon.
- Sajikan dengan nasi panas.selamat mencoba.
Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Beralih ke makanan khas Manado berbahan dasar ikan, jika sebelumnya ada cakalang fufu, sekarang ada ikan bakar sambal dabu-dabu lilang. Mungkin lidah penduduk Indonesia sudah akrab dengan ikan bakar, tapi bagaimana dengan sambal dabu-dabu lilang?
