Pepes Tai Ikan Mungkus Khas Kedurang. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Ada banyak ragam pepes ikan yang bisa dicoba di rumah untuk menu makanan sehari-hari loh.
Resep Pepes Jamur - Jamur merupakan salah satu tumbuhan yang hidup di tempat yang lembab.
Dari sekian ribu jenis jamur tersebut, terdapat jenis jamur yang aman untuk dikonsumsi dan ada pula.
Meskipun pepes ikan merupakan makanan khas Sunda, namun menu masakan nusantara satu ini sudah banyak digemari oleh masyarakat dari luar daerah.
Teman-teman dapat menyiapkan Pepes Tai Ikan Mungkus Khas Kedurang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pepes Tai Ikan Mungkus Khas Kedurang yuk!
Bahan-bahan Pepes Tai Ikan Mungkus Khas Kedurang
- Diperlukan of Tai(Kotoran) Ikan Mungkus.± 1.5 sdm.
- Dibutuhkan of nasi putih.
- Dibutuhkan of cabe merah giling.
- Diperlukan of tomat potong potong.
- Siapkan of bawang merah.
- Siapkan of bawang putih.
- Gunakan of daun bawang.
- Gunakan of masako bubuk.
- Siapkan of daun pisang.
Dengan begitu, target pasar yang dapat di bidik untuk peluang bisnis pepes ikan ini sangatlah luas. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan kakap atau ikan laut lainnya yang sudah dimati dagingkan terlebih dahulu. Hal inilah membuat makanan ini unik dan lezat. Setelah membungkus hidangan dengan daun talas, hidangan ini lalu dibungkus dengan daun pisang untuk menjaga cita rasanya.
Cara membuat Pepes Tai Ikan Mungkus Khas Kedurang
- Siapkan semua bahan.
- Campur jadi satu semua bahan.
- Aduk hingga rata. Bungkus dg daun pisang.
- Panaskan kukusan, kukus hingga mateng ± 10 menit.
- Angkat dan sajikan.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Nah, jika ikan sudah diberikan sayatan, sekarang angkat ikan dari cucian dan berikan perasan air jeruk nipis bersama degan garam dan lumurkan pada bagian ikan secara merata.
