Resep: Brengkes Tempoyak Ikan Patin yang Renyah!

Brengkes Tempoyak Ikan Patin.

Kalian dapat menghidangkan Brengkes Tempoyak Ikan Patin hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Brengkes Tempoyak Ikan Patin yuk!

Bahan Brengkes Tempoyak Ikan Patin

1. Gunakan 1 of ekor/1 kg ikan patin, potong-potong lalu cuci bersih.
2. Siapkan 200 gr of tempoyak.
3. Siapkan 2 batang of serai, potong-potong lalu geprek.
4. Dibutuhkan Secukupnya of daun pisang.
5. Sediakan Secukupnya of lidi/tusuk gigi.
6. Sediakan of Bumbu halus :.
7. Gunakan 6 butir of bawang merah.
8. Gunakan 2 siung of bawang putih.
9. Gunakan 15 buah of cabe merah keriting.
10. Siapkan 5 cm of kunyit.

Cara membuat Brengkes Tempoyak Ikan Patin

1. Tiriskan ikan. Campur rata bumbu halus dan tempoyak sambil agak dipenyet.
2. Campur ikan, bumbu halus dan serai. Aduk rata, diamkan kurleb 15 menit - 20 menit.
3. Tata adonan pepes diatas daun pisang. Bungkus dan semat dengan lidi (jadi 2 bungkus brengkes) lalu kukus hingga matang.
4. Bakar/panggang brengkes hingga harum. Sajikan.