Seblak Basah Bandung. Seblak merupakan makanan khas dari kota bandung yang sangat unik. Seblak basah disajikan dengan memiliki sedikit kuah sehingga makanan ini tidak memiliki tekstur yang kering dan renyah. Versi asli seblak khas Bandung adalah seblak basah pake telor special yang terbuat dari kerupuk mentah yang direndam air panas terlebih dahulu, kemudian perkembangannya bermunculan aneka.
Resep Seblak Basah Bandung - Seblak begitu populer di daerah asalnya yaitu Jawa Barat terutama kota Bandung dan sekitarnya.
Jika kita kebetulan lewat ke kota kembang tak ada salahnya untuk.
Kemunculan seblak Bandung diperkirakan sudah sejak jaman penjajahan dahulu.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Seblak Basah Bandung hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Seblak Basah Bandung!
Bahan Seblak Basah Bandung
- Dibutuhkan of kerupuk bawang/ikan/udang.
- Gunakan of sambalado (bawang merah 6 bawang putih 2 cabe rawit 4 cabe merah keriting 5) resep udah ada ya di post sebelumnya.
- Sediakan of kencur haluskan.
- Gunakan of macaroni.
- Diperlukan of bakso.
- Dibutuhkan of telur.
- Dibutuhkan of sawi ijo.
- Siapkan of Ayam suwir.
- Dibutuhkan of garam.
- Diperlukan of gula.
- Diperlukan of kecap ikan.
- Sediakan of Kaldu ayam non msg.
- Sediakan of Air.
- Diperlukan of Lada putih.
Resep Seblak Basah Bandung - Variasi camilan sederhana dengan khas bumbu bercita rasa pedas, kita dapat memilih kreasi cara membuat seblak Bandung yang satu ini. Selain seblak basah ada pula seblak kering. Di Bandung ada satu buah kedai seblak bernama Tidak hanya memakai kerupuk, makanan khas Bandung ini pun dipadukan bersama campuran. Seblak secara umum dikenal sebagai makanan tradisional Khas bandung, dan banyak memiliki Ada dua jenis seblak, yaitu kering dan basah, yang terdapat banyak variasinya yaitu seblak ceker ayam.
Langkah-langkah membuat Seblak Basah Bandung
- Rendam kerupuk dan macaroni di air minimal 2 jam. Potong2 bakso dan sawi.
- Panaskan wajan beri sedikit minyak lalu tuang bumbu halus dan tumis hingga harum. Masukkan bakso aduk merata oseng oseng lalu masukkan telur.
- Oseng2 telur menjadi telur orak arik masukkan kerupuk dan macaroni Masukkan ayam suwir dan tulangnya. Oseng2 aduk merata lalu beri sedikit air.
- Masak hingga kerupuk dan macaroni matang lalu masukkan sayur aduk aduk hingga sayur matang. Koreksi rasa beri gula garam lada dan kecap ikan..
- Jika suka kuah yg encer bisa ditambah air. Hidangkan dan seblak basah siap dinikmati.
Itulah cara membuat seblak basah khas Bandung. Seblak basah menggunakan kerupuk yang harus direndam terlebih dahulu, sedangkan pada seblak kering, kerupuk digoreng langsung dengan. Tak sulit menemukan seblak di Bandung. Seblak ini cukup populer karena dianggap sebagai pelopor seblak basah. Variasi topping-nya pun beragam, seperti kerupuk warna-warni, ceker.
