Lengko daging sapi khas Tasikmalaya. Makanan khas Kota Tasikmalaya yang pertama adalah sambal goang. Sambal goang biasa disajikan sebagai pendamping santapan tradisional khas Lengko ayam adalah salah satu makanan khas yang populer di Kota Tasikmalaya. Lengko ayam ini terdiri dari lontong, potongan daging ayam juga.
Emmm,,, kayanya masih kurang gambarnya,,,,, Apa ya??
Barang Kali ada yang bisa bantu lengkapin Gambar video.
Berbagai makanan khas yang ada di Indonesia banyak sekali jenisnya mulai dari ujung barat sampai ke ujung timur Indonesia.
Sobat dapat membuat Lengko daging sapi khas Tasikmalaya hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Lengko daging sapi khas Tasikmalaya!
Bahan-bahan Lengko daging sapi khas Tasikmalaya
- Gunakan of daging sapi has dalam, potong bentuk dadu.
- Sediakan of telur ayam rebus.
- Gunakan of sereh, geprek.
- Dibutuhkan of daun salam.
- Sediakan of air/ kuah kaldu.
- Gunakan of santan dari 1 butir kelapa parut.
- Dibutuhkan of Bumbu halus :.
- Dibutuhkan of Bawang merah.
- Dibutuhkan of Bawang putih.
- Siapkan of Kemiri.
- Gunakan of kunyit.
- Diperlukan of Cabe merah, buang bijinya.
- Siapkan of Ketumbar.
- Dibutuhkan of Garam.
- Diperlukan of Merica.
- Sediakan of gula pasir.
- Gunakan of Pelengkap :.
- Diperlukan of ketupat matang.
- Siapkan of Bawang merah goreng.
- Gunakan of Emping goreng.
- Dibutuhkan of Kerupuk udang.
- Gunakan of Sambal cabe.
Cara Membuat Nasi Lengko Lezat Khas Jawa Barat. Komposisi : daging SAPI, gula, garam, rempah rempah (tanpa bahan pengawet). Sarapan lengko di tasikmalaya boleh dicoba di lengko abah aja. Dari spanduknya sih alamatnya jl paseh, tapi hadir di jl.
Langkah-langkah membuat Lengko daging sapi khas Tasikmalaya
- Rebus daging sapi hingga empuk atau bisa menggunakan presto. Angkat, sisihkan daging nya dan saring air rebusannya..
- Haluskan bumbu dengan ulekan atau blender (tambahkan 20 ml minyak goreng). Tumis dengan 2 sdm minyak goreng hingga harum tambahkan daun salam dan sereh..
- Masukkan daging rebus, aduk rata. Angkat.
- Didihkan kembali air rebusan daging tambah lagi air. Masukkan tumisan daging dan telur ayam rebus ke dalamnya. Biarkan mendidih. Masukkan santan, aduk-aduk masak hingga mendidih kembali.Tes rasa. Angkat..
- Sajikan dengan potongan ketupat, taburan bawang goreng, kerupuk udang, emping dan sambal cabe. Selamat menikmati..
Kalo pagi hati bingung mau saraan apa bolrh mampir kesini ya. Ada lengko sapi lengko ayam dan kambing. Permintaan daging sapi di Indonesia tentunya akan selalu meningkat saat hari raya Idul Fitri tiba. Tidak seperti daging kambing atau domba, aroma daging sapi memang lebih fresh dibanding keduanya yang agak berbau Salah satu masakan khas Indonesia yang menggunakan bagian ini adalah rawon. Olahan ini dibuat dengan berbahan kaldu sapi dan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, lalu ditambah dengan bihun dan daun bawang.
