Odading Khas Bandung. Dagangan Tradisional khas Bandung yang Viral di Media Sosial TRIBUN-TIMUR. COM - Nama Odading menjadi sorotan di media sosial. KOMPAS.com - Odading yang lagi viral ini bisa dibuat di rumah dengan bahan yang sederhana dan cara yang tidak rumit.
Roti goreng khas Kota Bandung ini semakin ramai diperbincangkan.
Dikenal sebagai jajanan tradisional khas Bandung, Jawa Barat, odading merupakan adonan roti yang digoreng.
Tak heran ada juga yang menyebut odading dengan sebutan roti goreng.
Kamu dapat menghidangkan Odading Khas Bandung hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Odading Khas Bandung yuk!
Bahan-bahan Odading Khas Bandung
- Sediakan 500 gr of tepung terigu.
- Siapkan 200 gr of gula pasir.
- Sediakan 1 sachet of ragi instan.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Dibutuhkan 2 butir of telur, kocok lepas.
- Dibutuhkan 200 ml of air hangat.
- Dibutuhkan secukupnya of minyak goreng.
Kue ini sangat pas dinikmati sebagai teman minum kopi ataupun teh. Meski disebut sebagai jajanan khas Bandung, namun odading sebenarnya juga dijual di daerah lain, hanya saja penyebutannya berbeda. Pemilik akun @kencrotawn itu mengulas odading Mang Sholeh yang berada di dekat Gedung Kesenian Rumentang Siang, Bandung. Odading adalah jajanan khas Bandung yang dibuat dengan campuran ragi, tepung dan gula.
Cara membuat Odading Khas Bandung
- Dalam wadah ayak tepung terigu terlebih dahulu. Kemudian tambahkan garam, ragi instan dan gula pasir, aduk rata. Setelah itu tambahkan telur, aduk rata kembali. Terakhir masukkan air sedikit demi sedikit, campur secara merata dan uleni hingga kalis. Setelah itu bulatkan adonan..
- Istirahatkan adonan selama kurang lebih 45 menit dan tutup wadah menggunakan kain bersih. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat..
- Ambil sedikit adonan kemudian bulatkan, lalu olesi atasnya dengan air dan taburi dengan wijen.Tata diatas plastik yang sudah ditaburi dengan tepung terigu, lakukan hingga adonan habis..
- Goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan minuman kesukaan anda..
Odading juga sering disebut dengan roti goreng. Rasanya manis dan teksturnya empuk sehingga sangat cocok. Odading biasanya dijajakan pedagang dengan berkeliling menggunakan gerobak atau dipanggul. Roti goreng khas Bandung ini menjadi viral lantaran video review makanan yang diperagakan dengan sangat unik oleh Ade Londok di laman instagramnya. Mang Oleh sendiri berjualan odading di Jalan Baranangsiang, Bandung.
