Pepes seafood bumbu pindang serani. Bikin pepes kali ini disesuaikan dengan tempat tinggalku,pakai bumbu pindang serani(khas Riau), dan seafood(kerang dan udang),walau sbnarnya mo nambahin cumi tapi gak Nemu dipasar.pepesnya high protein,lengkap protein hewani dan nabati. Pepes pindang mangga muda /brengkes pindang. Cara membuat pepes pindang salem bumbu kelapa yang lezat dan mudah - resep masakan sehari hari.
Bisa dikurangi maupun ditambah sesuai dengan selera.
Menu sajian ini memiliki bumbu yang enak dan mantap yang berupa perpaduan dari saus yang bercitarasa asam, manis dan juga pedas.
Yang satu ini pindang dengan bumbu serba dibakar.
Kawan-kawan dapat memasak Pepes seafood bumbu pindang serani hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pepes seafood bumbu pindang serani yuk!
Bahan Pepes seafood bumbu pindang serani
- Siapkan 1 ons of rebung.
- Sediakan 5 buah of tahu.
- Gunakan 1/2 kg of kerang.
- Diperlukan 3 ons of udang.
- Sediakan 7 siung of bawang merah.
- Gunakan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jari of jahe.
- Sediakan 1 ruas jari of kunyit.
- Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar.
- Gunakan 3 buah of kemiri.
- Sediakan 1 buah of tomat.
- Gunakan 1 batang of daun bawang.
- Dibutuhkan 4 tangkai of seledri.
- Gunakan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Sediakan of Cengkeh.
- Gunakan of Kayu manis.
- Diperlukan Bunga of lawang.
- Diperlukan of Kapulaga.
- Sediakan of Garam.
- Dibutuhkan of Royco.
- Gunakan of Minyak.
- Diperlukan of Daun pisang.
- Dibutuhkan Tusuk of gigi.
Rasanya asam pedas dengan aroma wangi bawang dan cabai yang enak. Kukus hingga matang. - Setelah matang boleh juga dibakar sebentar agar lebih harum. Sajian ikan laut, berkuah bening yang gurih sekaligus asam yang segar ini wajib untuk dicoba. Jepara yang berbatasan langsung dengan laut utara jawa, memiliki kuliner khas yang lezat tiada tara.
Cara membuat Pepes seafood bumbu pindang serani
- Siapkan bahan.rebus rebung sebentar,peras.kupas udang.rebus kerang,ambil isinya..
- Haluskan,kemiri,bawang merah,bawang putih,ketumbar,jahe,kunyit.kemudian tumis hingga harum sambil ditambah garam,kapulaga,cengkeh,kayu manis,bunga lawang dan royco.potong daun bawang,seledri dan tomat..
- Goreng tahu hingga kuning kecoklatan.campurkan udang,kerang,rebung,bumbu halus,daun bawang,seledri,tomat aduk rata.ambil selembar daun pisang,letakkan sesendok adonan,tambah beberapa potong tahu,gulung dan semat ke dua sisinya..
- Kukus selama 15 menit.kemudian panggang sebentar diatas teflon sambil dibolak balik..
Pepes atau Pais (Aksara Sunda Baku: ᮕᮄᮞ᮪, Pais) merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan (biasanya untuk ikan) dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Penggemar pepes tidak boleh ketinggalan resep ini - pepes pindang tahu kemangi. Segera saja kita simak bersama cara membuatnya di sini! Ayam Seafood Daging Sayuran Nasi Mie Telur Tahu Tempe. Goreng Rebus Kukus Bakar Panggang Tumis.
